Brocoli

Receta de brócoli salteado

• ½ kg. de brócoli.
• 2 dientes de ajo.
• 1 cucharadita de aceite.

Preparación del brócoli salteado

Esta receta de brócoli salteado es muy sencilla y rápida de preparar, la opción perfecta si te apetece algo ligero o si quieres cuidar tu dieta y figura pero sin sacrificar el sabor. Aprende a hacerla paso a paso y disfrútala cuando quieras.

1. Lo primero de todo será lavar muy bien el brócoli. Lo secamos y escurrimos, para luego quitarle el tallo.
2. Llenamos un cuenco con agua y lo ponemos a hervir por unos 10 minutos a media potencia para que se vuelvan tiernos.
3. Pelamos los dientes de ajo y los picamos en láminas o trozos pequeños, como más os guste. Ponemos una sartén al fuego con una cucharadita de aceite de oliva y lo freímos, hasta que se doren. Agregad también un poco de sal.
4. En el momento que el brócoli esté listo, lo colamos y escurrimos bien, para que suelten toda el agua. Ahora a la sartén con los dientes de ajo.
5. Lo freímos todo al mismo tiempo, para que se hagan bien los dos ingredientes juntos por varios minutos. Salpimentar al gusto y dejar otro par de minutos para que coja sabor.
6. ¡Tu brócoli salteado ya está listo! Verás que sabor tan rico, la opción ideal para el día a día.

Puedes acompañarlo de un pollo a la plancha si quieres una alternativa ligera, o de un delicioso salmón al horno con nata, una receta para chuparse los dedos.