Pizza

Cómo hacer pizza casera

Ingredientes para la masa:

• 250 ml. de agua
• 300 gr. de harina
• 1 sobre de levadura
• Aceite de oliva

Tutorial paso a paso de cómo hacer masa de pizza

Ingredientes para la pizza:

• 150 gr. de taquitos de jamón
• 200 gr. de queso mozarella rallado
• Tomate frito
• Orégano

Preparación de pizza casera

Vamos a preparar una pizza casera desde cero, elaborando la masa y usando los ingredientes básicos para una clásica pizza Margarita, sin embargo puedes añadir tus favoritos para personalizarla a tu gusto.

1. Comienza colocando la harina en un bol junto con la levadura. Mezcla todo y entonces agrega un poco de aceite y el agua. Por último, añade la sal.
2. Espolvorea harina en tus manos y comienza a amasar  la mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien entregados y puedas formar una bola de masa. Requerirás de fuerza para conseguir que la masa quede perfecta ¡pero vale la pena!
3. Haz una bola, colócala en el bol cubierta con un trapo de cocina y deja reposar una media hora, para que la levadura haga su trabajo.
4. Una vez transcurrida la media hora, enciende el horno a 220 ºC para que se vaya precalentando mientras terminas de preparar tu Margarita.
5. Coloca la bola de masa de pizza en una superficie plana (una mesa o encimera, por ejemplo), espolvorea harina y comienza a amasar con el rodillo, hasta darle la forma característica de una pizza, con el grosor de tu preferencia.
6. Es el momento de poner los ingredientes de la pizza: untamos el tomate frito por toda la base, dejando la masa bien cubierta. Repartimos los taquitos de jamón y a continuación repartimos el queso por encima.
7. Metemos en el horno a 220º C por unos 20 minutos, vigilando que no se queme. Transcurrido este tiempo, o cuando esté dorada y con el queso tostado, la puedes sacar para disfrutarla. ¡Después de probar esta pizza casera no querrás otra!