Receta de brócoli con nata

Preparación de brócoli con nata

1. Empieza lavando bien el brócoli y separando los ramilletes. Córteles un poco el tallo.
2. Pon una olla con 2 dedos de agua a calentar. Cuando esté hirviendo, introduce el brócoli, tapa la olla, y deja cocer durante 5 minutos a fuego máximo.
3. Después escurre el brócoli y reserva.
4. Ahora empieza a preparar la salsa de nata: Pela, lava y corta la cebolla en juliana. El jamón cocido córtalo en trocitos pequeños. Reserva.
5. Pon una sartén en el fuego con 2 cucharadas de aceite de oliva y cuando esté caliente añade la cebolla con una pizca de sal. Deja pochar a fuego medio hasta que esté transparente.
6. Añade el jamón cocido cortado en trocitos, sube un poco el fuego y saltéalo un par de minutos hasta que se dore un poco.
7. Añade nata líquida a la sartén, añade sal y pimienta negra al gusto y cocina a fuego vivo hasta que hierva. Remueve constantemente para que no se pegue.
8. Cuando haya dado el primer hervor, baja el fuego y deja cocinar unos 5 minutos más.
9. Ahora que ya tienes la salsa preparada pon a precalentar el horno a 200ºC y escoge una fuente para hornear.
10. Añade el brócoli a la fuente, báñalo bien con la salsa de nata, espolvorea el queso rallado y hornea durante 5 minutos a 200ºC. ¡Ya verás qué rico!

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