Mousse de Chocolate

Mousse de Chocolate

El mousse de chocolate es un manjar que podemos utilizar como entrante para una comida, donde se puede servir frío o caliente, o como postre, donde hay que servirlo frío.

A diferencia de las trufas de chocolate, este postre es bastante sencillo de preparar como veremos a continuación. Te mostramos varias de las mejores recetas de este mousse para que tus postres sean un éxito:

Receta mousse de chocolate.

Ingredientes para 2 raciones:

  • 250g Chocolate negro.
  • 220g Nata montada.
  • 125g Azúcar blanco.
  • 3 huevos grandes.

Preparación de mousse de chocolate:

  1. Lo primero que necesitamos es trocear el chocolate, unos 250 gramos, y fundirlo. Podemos ponerlo en un cuenco y fundirlo en el microondas. Otro sistema que podemos utilizar es llenar una cacerola con agua, meter los trozos de chocolate en un cuenco cerrado y colocarlo en la cacerola. Calentamos el agua a fuego lento hasta que el chocolate este fundido dentro del cuenco cerrado. Es muy importante que el agua no penetre en el cuenco del chocolate.
  2. Antes de continuar es importante dejar que el chocolate se enfríe.
  3. Mientras se enfría el chocolate batiremos los huevos. Antes de batirlos, echaremos 125 gr. de azúcar blanco para que de ese modo el huevo forme una especie de crema. Muy importante es alcanzar el conocido “punto de nieve”, en otras palabras: conseguir una crema blanquecina y espesa.
  4. Una vez el chocolate se haya enfriado un poco, mezclarlo con 220 gr. de nata montada. Removerlo bien para que quede bien mezcladito.
  5. Llego el momento de mezclar los huevos con el chocolate mezclado para así conseguir la mousse de chocolate. Dejar en la nevera durante unas 4 o 5 horas y ya podemos servirla.

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Menús con Mousse de chocolate

  1. Menú de Pan, Patatas, Burrito y Mousse

    • Entrante: Pan casero
    • Primer plato: Patatas bravas
    • Segundo plato: Burrito
    • Postre: Mousse de chocolate thermomix

    El pan casero siempre viene bien en las comidas, pero si quieres algo que sirva de picoteo, nada mejor que unos Receta Nachos con un poco de chimichurri, que aunque se suele usar para carnes, también sirve para este alimento. Luego unas patatas bravas, que te pueden ayudar a acompañar un burrito de carne picada o una receta de enchilada de pollo, salvo que prefieras tomar una Recetas de Pimientos Rellenos para dar paso después la Recetas de Sushi . Y en el postre, una estupenda mousse de chocolate thermomix, prepara en un momento gracias al robot de cocina o una suave lemon pie.

  2. Menú de Canapés, Crema, Pollo y Mousse

    • Entrante: Canapés
    • Primer plato: Crema de calabacín
    • Segundo plato: Pollo al ajillo
    • Postre: Mousse de chocolate con naranja

    No dudes en que los Receta Canapés son un entrante que siempre viene bien servir en cualquier ocasión, así como que una crema, ya sea una Receta Crema de Calabacín o una crema catalana con naranja son el primer plato ideal. La razón es sencilla, primero sirves algo ligero para que el plato fuerte de la noche triunfe, el cual puede ser un pollo al ajillo con champiñones o un receta de bacalao a la vizcaína. Y de postre, una amplia variedad de postres sabrosos como la mousse de chocolate con naranja, un Brownie o el clásico flan de queso.

  3. Menú de Almejas, Risotto, Paella y Mousse

    • Entrante: Almejas a la marinera
    • Primer plato: Risotto
    • Segundo plato: Paella de marisco con alioli
    • Postre: Mousse de chocolate sin huevo

    Unas buenas Receta Almejas a la Marinera como entrante y luego un poquito de la Receta Risotto para pasar a servir una deliciosa Receta Paella de Marisco con alioli como acompañante para quien lo desee, a la cual le puedes agregar también algunas almejas, salvo que prefieras algo más caliente como unas Receta Lentejas. Luego una mousse de chocolate sin huevo, que no es para nada un reto y se hace muy fácilmente, salvo que prefieras hacer la Receta Tarta de Chocolate o un buen Bizcocho de Limón.

  4. Menú de Tapas, Ensalada, Tortellini y Mousse

    • Entrante: Tapas
    • Primer plato: Ensalada de arroz
    • Segundo plato: Tortellini a la carbonara
    • Postre: Mousse de chocolate o cupcakes o pasta frola

    Un surtido de Tapas, una Receta Ensalada de Arroz y unos Tortellini a la carbonara. Todos estos platos formarán un menú idóneo para cualquier ocasión, pero en realidad, y en muchos casos, lo que realmente importa es el postre, y más aún si vas a hacer una mousse de chocolate, la cuál es el postre favorito de muchas personas, pero siempre es bueno tener alguno más en la reserva para quien no le guste, como son los Cupcakes o la pasta frola.