Receta de brócoli con arroz

Receta de brócoli con arroz

Aparte de los ingredientes mencionados para este plato de brócoli con arroz, también puedes agregar otros ingredientes como el pollo,unas gambas, o algún tipo de salsa que a ti te guste.

Ingredientes

  • 1/2 taza de arroz
  • 300 gr. de brócoli
  • 1/4 pimiento rojo
  • 1/4 de pimiento amarillo
  • 1/2 cebolla
  • 1 taza de caldo de verduras
  • 1 cucharada de aceite
  • 50 gr. de queso fresco
  • Orégano
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación de brócoli con arroz

  1. Limpia el brócoli y lo echas en una cacerola con abundante agua y una cucharada de sal, para que se cueza por unos 10 minutos.
  2. Mientras, pela la cebolla y la picas bien (mejor lávala un poco bajo el agua del grifo antes de picar para que los ojos no te lloren tanto) y la sofríes en una sartén con un poco de aceite.
  3. Al coger color, le agregarás los pimientos muy bien troceados en tiras.
  4. Vierte el arroz y sofríe con el resto de ingredientes por un par de minutos, antes de recubrir con el caldo de verduras y tapar, para que el arroz se cueza.
  5. Cuando el brócoli esté listo, lo escurres bien en el colador y picas, para agregarlo a la sartén con el resto de ingredientes.
  6. Esparce las especias a tu gusto y deja que se consuma el caldo.
  7. Cuando el plato esté listo, lo pasas a un plato hondo, donde le agregas el queso fresco troceado en cubitos antes de comerlo.

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