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Pollo en salsa

El pollo en salsa es un plato ideal para cualquier ocasión ya que resulta muy simple de hacer y además cuenta con un sabor delicioso. Combinar esta ave con salsa es siempre una buena opción, pues el pollo tiende a secarse durante la cocción y un buen jugo lo mantiene tierno y delicioso.

Ya sea que optes por una salsa de almendras, de tomate, de champiñones o de naranja, tenemos las mejores recetas de pollo en salsa para que puedas elaborar sus muchas variedades y disfrutarlo siempre que te apetezca.

Receta de pollo en salsa

Ingredientes:

  • 1 pollo entero
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 puerro
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite de oliva
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 cucharada de maicena
  • Sal y pimienta

Preparación del pollo en salsa

Esta receta de pollo en salsa fácil es sencillamente exquisita, especialmente si lo acompañas de unas patatas al horno o de una buena porción de arroz blanco. ¡Verás cómo triunfas con este plato!

  1. Lo primero que haremos será preparar las verduras que usaremos en este plato. Empezamos pelando la zanahoria, la lavamos bien con agua fría y la cortamos en rodajas. Pelamos y cortamos también los ajos, seguimos con la cebolla, que cortaremos en rodajas no muy gruesas. Y lavamos y cortamos también el puerro a rodajas.
  2. Continuamos con el pollo. Si no lo has comprado ya troceado tienes que trocearlo, añadirle una pizca de sal y reservar.
  3. Cogemos una olla grande y le echamos un chorrito de aceite. Ponemos el fuego a media potencia y echamos los trozos de pollo para que se vayan dorando durante unos 5 minutos. Asegúrate de darle la vuelta de vez en cuando para que se dore por igual por ambos lados.
  4. Con el pollo ya dorado, agregamos toda la verdura que hemos troceado junto con una hoja de laurel y sal y pimienta al gusto. Tenemos que esperar hasta que la verdura esté bien dorada, cosa que le llevará unos 10 minutos.
  5. Al ver que la verdura ya está bien dorada, añadimos la copa de vino, removemos un poco y subimos el fuego. Espera 5 minutos hasta que el alcohol se evapore, removiendo todo para que se impregne del sabor del vino.
  6. Agregamos ahora un par de vasos de agua junto con la cucharadita de maicena previamente disuelta en un poco de agua fría. Tapamos la olla y la dejamos a potencia media durante 30 minutos.
  7. Pasado ese tiempo, destapamos la cacerola y bajamos la potencia del fuego al mínimo. Removemos todo y dejamos que el agua que haya quedado se vaya evaporando hasta que se forme una salsa.
  8. Una vez que haya alcanzado el espesor que queremos, apagamos el fuego y dejamos reposar 5 minutos antes de servir.
  9. Prueba el pollo en salsa antes de retirarlo del fuego por si es necesario salpimentarlo un poco más hasta obtener el punto de tu preferencia.
  10. Y ya puedes disfrutar de este pollo en salsa fácil ¡Buen provecho!

Ya solo queda repartir las raciones ¡y a comer!

Otras recetas de Pollo en salsa

Menús con Pollo en salsa

  1. Menú de Cocido, Wok, Pollo y Arroz

    • Entrante: Cocido madrileño
    • Primer plato: Wok
    • Segundo plato: Pollo en salsa de almendras
    • Postre: Arroz con leche

    Un cuenco con un poco de la receta de cocido madrileño y luego un buen plato de wok. ¿Sigues con hambre? Pues mejor, porque así el pollo en salsa de almendras no se te hará pesado y lo disfrutarás mucho, salvo que prefieras cocinar algún otro plato de segundo, como puede ser el arroz con pollo, te enseñamos a como hacer arroz con pollo de la manera mas fácil y rápida. El arroz con leche es otro postre muy típico en las comidas, y una amplia variedad de Receta Arroz con Leche os espera en nuestra sección dedicada a este delicioso postre, toma algo más suave como un flan de huevo o el smoothie, nosotros recomendamos sin duda intentar hacer alguno de los Smoothie que enseñamos a preparar en nuestra web, para que experimentéis una increíble mezcla de sabores extraordinarios.

  2. Menú de Tofú, Cuscús, Pollo y Bizcocho

    • Entrante: Tofú
    • Primer plato: Cuscús
    • Segundo plato: Pollo en salsa verde
    • Postre: Bizcocho de yogurt

    Una Receta de Tofu, que como es rápido de preparar no os robará mucho tiempo en la cocina para tenerlo listo o yuca si prefieres otra con diferentes ingredientes puedes visitar recetayuca.net, lo que quieras comer primero es de tu elección, pero seguro que usar la receta de cuscus antes de un pollo en salsa verde será lo que prefieras. Aunque si el pollo te parece demasiado pesado, pues entonces tomate una receta de burrito, que puedes hacer tantos en base al hambre que tengas. El postre suele ser una de las decisiones más difíciles a la hora de hacer una comida, por lo que podéis optar por un sencillo y rápido bizcocho de yogur, que utilizando la Receta Bizcocho de Yogur que más se acople a lo que deseáis preparar, os saldrá de rechupete. También podéis optar a una tarta de manzana, puesto que la Tarta de Manzana puede tomarse tanto fría como caliente, nunca sobra en algún menú.

  3. Menú de Ensaladas, Arroz, Pollo y Cake

    • Entrante: Ensaladas
    • Primer plato: Arroz blanco
    • Segundo plato: Pollo en salsa con champiñones
    • Postre: Cake pops

    Cualquier variedad de las Ensaladas que conozcáis puede servir también como una guarnición para este plato y no solo como una entrada más. Luego un plato de arroz blanco que usarás como acompañante a un pollo en salsa con champiñones. Si el plato principal no creáis que pueda gustar a todo el mundo, siempre hay otras opciones como es una merluza al horno, y nuestra Receta Merluza al Horno seguro que os resultará muy útil, ya que os enseñará a prepararla paso a paso, salvo que prefieras tomarlo solo.Los cake pops son una buena idea si queréis hacer algo distinto y llamativo, y siguiendo nuestra Receta Cake Pops vais a hacerlos como si fuerais auténticos maestros de la repostería. Para finalizar tenemos una estupenda taza de té negro.

  4. Menú de Salmorejo, Kebab, Pollo y Tiramisú

    • Entrante: Salmorejo
    • Primer plato: Kebab con bechamel
    • Segundo plato: Pollo en salsa thermomix
    • Postre: Tiramisú

    Tras la receta de salmorejo agradecerás el kebab tradicional con bechamel, porque nuestra Receta Bechamel os enseñará a hacer las mejores para que vuestros platos tengan ese toque especial que andáis buscando, y más aún agradecerás un delicioso plato de pollo en salsa thermomix, salvo que prefieras algo más ligero como son los fideos noodles, parecidos a los espaguetis pero mucho más finos. Y de postre, la elección será entre un estupendo y una dulce  receta de tiramisú o unas crepes que puedes hacer tanto dulces como salados. Las crepes suele ser algo que no solemos preparar en nuestras casas, pero en cuanto aprendáis a Como Hacer Crepes, veréis como os resultará irresistible no prepararlas.

  5. Menú de Ceviche, Quiche, Pollo y Flan

    • Entrante: Ceviche
    • Primer plato: Quiche lorraine
    • Segundo plato: Pollo en salsa
    • Postre: Flan de queso

    Existen diferentes entrantes como es por ejemplo una rica y suave ceviche, una especie de crema que se preparará en un momentito con nuestra Receta de Ceviche, y al no ser un plato nada típico de nuestro territorio, veréis como triunfáis entre vuestros amigos o unos huevos rellenos, por que seguro que losHuevos Rellenos gustarán a todo el mundo que los pruebe, una quiche lorraine de bacalao o una paella, un pollo en salsa o pollo al curry con verduras, pero de postre ten por seguro que elegirás únicamente el flan de queso con caramelo. Y lo mejor de todo es que da igual como combines los distintos platos, tienes diversas opciones para crear el menú perfecto.