Criadillas

Criadillas

Las criadillas es un plato muy típico de nuestra gastronomía, sobre todo en Murcia, que resulta realmente sencillo de preparar. En realidad, no requiere de apenas de muchos ingredientes, y el resultado final bien merece la pena. Con distintas recetas, os vamos a enseñar como preparar este estupendo plato.

Receta de criadillas tradicional

Ingredientes:

  • 400 gr. de criadillas de cordero.
  • Pimienta negra.
  • 3 dientes de ajo.
  • Aceite de oliva.

Preparación de criadillas.

Vamos a preparar unas deliciosas criadillas en un santiamén.

  1. Lo primero es filetear las criadillas, algo que podemos pedir que en la carnicería nos hagan, y las salpimentamos al gusto. También espolvoreamos un poco de perejil.
  2. Los dientes de ajo los machacamos en el mortero para que suelten todo su jugo, y con éste remojamos cada filete para que cojan el sabor.
  3. En una plancha ponemos unas gotitas de aceite. Dejamos que se extienda el aceite y ponemos las criadillas a hacerse.
  4. Cuando estén bien doraditas y cuajadas, están listas para retirar y servir.

Otras recetas de Criadillas

Otros menús de Criadillas

  1. Menú de croquetas, ensalada, criadillas y torrijas con vino dulce y Actimel

    • Entrante: Croquetas
    • Primer plato: Ensalada César con pollo
    • Segundo plato: Criadillas
    • Postre: Torrijas con vino dulce y Actimel

    España tiene una amplia tradición en recetas con casquería. Sabemos que no son del agrado de todos, pero eso no implica dejar de incluirlo en nuestro menús. Cuando tenemos un plato como el de las criadillas lo mejor es incluir otros platos que cuenten con el consenso de la mayoría: unas buenas croquetas de entrante y una rica ensalada César con pollo. ¿Quien se podría resistir a una torrijas con vino dulce de postre y un delicioso Actimel?

  2. Menú Crema, Mejillones, Criadillas y Mousse

    • Entrante: Crema de calabacín
    • Primer plato: Mejillones al vapor
    • Segundo plato: Criadillas en salsa
    • Postre: Mousse de limón

    Sorprende a tu familia con una estupenda crema de calabacín seguida de una receta de mejillones al vapor que si bien no vendrán bien para acompañar las criadillas en salsa, sí que pueden ser buenos para ser la guarnición que se sirva junto con un rodaballo al horno bañado en salsa verde, que podrás encontrar una gran variedad de salsas visitando recetasalsaverde.net . Y si no te apetece la mousse de limón, ¿por qué no tomar leche frita? Si no sabes cual elegir visita receta de leche frita

  3. Menú Albóndigas, Criadillas, Paella y Roscón

    • Entrante: Albóndigas
    • Primer plato: Criadillas de tierra
    • Segundo plato: Paella
    • Postre: Roscón de reyes

    Sirve de entrante unas albóndigas, que si no te acuerdas de como hacerlas tienes todas estas recetas explicadas en la web receta Albondigas y luego unas criadillas de tierra, para que la gente vaya tomando lo que le apetezca antes de dar paso al plato principal: una Paella o un bacalao al pilpil. Para el postre, una sabrosa receta roscón de reyes y luego una sabrosa taza de té rojo.

  4. Menú Sopa, Criadillas, Bloody y Browine

    • Entrante: Sopa de cebolla
    • Primer plato: Criadillas tradicional
    • Bebida: Bloody mary
    • Postre: Brownie

    Una receta sopa de cebolla, viene bien tomar algo de carne, como pueden ser las criadillas tradicional o un poco de steak tartar, que sino sabes puedes visitar receta steak tartar ambas son buenas opciones para tomar acompañadas de un bloody mary, pero la Receta Brownie  como postre no querrás que nadie te lo cambie.

  5. Menú Musaka, Menestra, Criadillas y Buñuelos

    • Entrante: Musaka
    • Primer plato: Menestra de verduras
    • Segundo plato: Criadillas con salteado de verduras
    • Postre: Buñuelos

    Un poco de musaka, si no sabes tienes explicado de forma muy sencilla como prepararla en Receta Musaka, acompañada con una menestra de verduras. Sabrosa pero seguirás con hambre, por lo que las criadillas con salteado de verduras o una receta pollo al curry te vendrán bien, comiendo pequeñas porciones. Para el postre, hemos creado este recetario de Buñuelos, cuya receta es fácil de seguir.

  6. Menú Canapés, Ensalada, Criadillas y Tarta

    • Entrante: Canapés
    • Primer plato: Ensalada de pasta con bechamel
    • Segundo plato: Criadillas con arroz
    • Postre: Tarta tatin

    ¿Vas a tener visita? Pues no te preocupes, porque los canapés son el entrante ideal para que tus invitados vayan comiendo y si quieres tener una gran variedad en tu mesa visita esta pagina web Receta Canapes . Luego sirve un poco de Ensalada de Pasta con bechamel de primer plato,que podrás encontrar una gran variedad en Receta Bechamel,  que puede ser usada para acompañar tanto las criadillas con arroz como la merluza en salsa verde. Para el postre, nadie negará que una de la receta de tarta tatin es la mejor opción, así como dar la opción de probar un sabroso cóctel como la piña colada.

  7. Menú Vichyssoise, Enchilada, Criadillas y Pastel

    • Entrante: Vichyssoise
    • Primer plato: Enchilada con pisto
    • Segundo plato: Criadillas empanadas
    • Postre: Pastel de zanahoria

    Un cuenco de vichyssoise, la cual verás cómo preparar en Receta Vichyssoise, y luego una enchilada bañada en pisto que ademas la página de Receta Pisto tiene varias recetas ideales para luego disfrutar de unas buenas criadillas empanadas, aunque si tienes visita, seguro que consigues cocinar una delicioso Pollo Relleno. De postre, te mostramos las mejores recetas de Pastel de Zanahoria, terminando ofreciendo una té blanco, que viene muy bien tras una buena comida por sus propiedades nutritivas y sus múltiples beneficios para la salud.

  8. Menú  Crema de calabaza, Gambas, Criadillas y Bizcocho

    • Entrante: Crema de calabaza
    • Primer plato: Gambas al ajillo
    • Segundo plato: Criadillas de ternera
    • Postre: Bizcocho de manzana

    Primero, una Receta Crema de Calabaza  y luego unas gambas al ajillo,  si quieres saber mas de como prepararlas en esta página tienes algunas de las recetas más ricas de Gambas al Ajillo. Son dos platos sencillos y rápidos de hacer que no llenan demasiado, por lo que podrás disfrutar de las criadillas de ternera, a no ser que quieras algo de pescado como puede ser el plato vasco de marmitako, que puedes encontrar diferentes variedades de prepararlo visitando marmitako.com.es. Para el postre algo bien suave, como el bizcocho de manzana y después un té verde,que si quieres cuantos de tes hay consulta receta de te verde, para relajarte.

  9. Menú Crema catalana, Risotto, Criadillas y Flan

    • Entrante: Crema catalana
    • Primer plato: Risotto con polenta
    • Segundo plato: Criadillas de toro
    • Postre: Flan de huevo

    ¿Demasiado ocupado para hacer un menú complejo? Nada más fácil que preparar una crema catalana de primero, un plato de risotto, aprende los secretos de las mejores recetas de Risotto, con polenta, aprende a prepararla tradicional Receta Polenta, que sirva de guarnición a las criadillas de toro o a un burrito y de postre un flan de huevo que podras prepararlo de una manera perfecta visitando receta flan de huevo. Un menú fácil y rápido.

  10. Menú Kimchi, Tabule, Criadillas y Trufas de chocolate

    • Entrante: Kimchi
    • Primer plato: Tabule
    • Segundo plato: Criadillas de tierra
    • Postre: Trufas de chocolate

    El kimchi se puede tomar solo, pero la receta tabule la puedes usar tanto para acompañar un plato de criadillas de tierra como un Receta Pollo a la Cerveza. De postre, ¿has probado alguna vez las Trufas de Chocolate ? Porque si no, es tu oportunidad para hacerlas caseras y probarlas por primera vez.

  11. Menú  Esqueixada, Falafel, Criadillas y Galletas

    • Entrante: Esqueixada con vinagreta
    • Primer plato: Falafel
    • Segundo plato: Criadillas tradicional
    • Postre: Galletas de mantequilla

    Una sabrosa Esqueixada con una Receta Vinagreta de primero y luego algo de falafel, la cual puedes aprender a preparar en esta web Falafel, parecidas a las croquetas pero con un sabor bien distinto, vienen bien para acompañar las criadillas tradicional o a un buen plato de rabo de toro. Y de postre,como puedes comprobar en la página Galletas de Mantequilla