Sopa de cebolla

Sopa de cebolla

La sopa de cebolla es un plato en el que se utiliza la cebolla como principal ingrediente para dar sabor al caldo, pero que puede acompañarse otra amplia variedad de ingredientes.

Receta de sopa de cebolla

Ingredientes

  • 3 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 1 pastilla de verdura
  • Agua
  • Sal

Preparación de sopa de cebolla

Vas a preparar la auténtica sopa de cebolla para tener un plato muy rico que de seguro se acabará convirtiendo en uno de tus platos favoritos.

  1. Empieza poniendo el agua a hervir. Mientras, pela las cebollas y córtalas en rodajas no demasiado gruesas. Estas rodajas las vas a cortar en tiras, para que así se cuezan mucho mejor. Si ves que te lloran los ojos mientras la cortas, pasa la cebolla bajo el agua del grifo y así el efecto lacrimógeno que provoca será menor.
  2. Cuando el agua burbujee, echa la cebolla junto con un diente de ajo pelado y picado y una pizquita de sal. Deja que cueza todo por unos 10 minutos.
  3. A continuación echa la pastilla de caldo de verduras y deja hacerse por otros 20 minutos a fuego lento. Y listo para repartir las raciones.
  4. Si no te gusta la cebolla cocida, otra opción es freírla un poco antes de cocerla. También el plato lo puedes acompañar con pan tostado dentro, queso…

Otras recetas de Sopa de cebolla

Menús con Sopa de cebolla

  1. Menú de Sopa, Fajitas, Lasaña y Smoothie

    • Entrante: Sopa de cebolla con nata
    • Primer plato: Fajitas
    • Segundo plato: Lasaña
    • Postre: Smoothie

    Haz una comida rápida con una sopa de cebolla con nata como entrante, luego unas fajitas, que dependiendo del relleno pueden ser muy ligeras, acompañadas de una porción de lasaña. Y para el postre, puedes tomarte un smoothie, que no hace falta que esté muy frío para disfrutarlo

  2. Menú de Sopa, Berenjenas, Wok y Flan

    • Entrante: Sopa de cebolla con huevo
    • Primer plato: Berenjenas rellenas
    • Segundo plato: Wok
    • Postre: Flan de queso

    ¿Has probado alguna vez la sopa de cebolla con huevo? Pues viene muy bien para entrar en calor. Después, las berenjenas rellenas puedes servirlas antes de poner un plato cocinado una de las recetas wok o bien trocearlas y servirlas junto con los tacos que hagas totalmente caseros. Y para bajar una comida que puede ser algo pesada, un flan de queso que ayude en la digestión.

  3. Menú de Sopa, Arroz, Milanesa y Tarta

    • Entrante: Sopa de cebolla
    • Primer plato: Arroz blanco
    • Segundo plato: Milanesa
    • Postre: Tarta tres chocolates

    Comienza comiendo una calentita sopa de cebolla, aunque si te apetece más también podrías probar a disfrutar de la crema catalana, y luego sirve una buena ración de arroz blanco que te puede venir muy bien para acompañar unos filetes de carne cocinados a la milanesa. Y para el postre, los más dulzones os chuparéis los dedos con una sencilla y riquísima tarta tres chocolates.