Pollo al curry

Receta de pollo al curry

Ingredientes:

• ½ kg. de pechugas de pollo
• 1 cebolla
• Salsa curry. Aprende a hacer la salsa curry en este enlace
• Sal
• Pimienta negra

Preparación de pollo al curry

El pollo al curry es un plato exquisito lleno de un sabor aromático e intenso, acompañado de una porción de arroz blanco se convierte en una alternativa ideal para cualquier ocasión. Fácil pero delicioso.

1. Comienza pelando la cebolla, la lavas bien bajo el agua para evitar que al cortarla te lloren mucho los ojos y luego la cortas en trocitos pequeños.
2. Pon una sartén a fuego medio con un buen chorrito de aceite, una vez caliente añade la cebolla y deja sofreír hasta que esté transparente. Mientras ve troceando los filetes de pechuga en porciones no muy grandes.
3. Cuando la cebolla se haya pochado, echa los trozos de pollo, remueve bien y que se doren a tu gusto.
4. Añade entonces la salsa curry hasta cubrir el pollo, reduce la potencia del fuego y deja cocinar durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
5. Antes de retirar del fuego prueba tu plato para asegurarte de que está al punto deseado, de lo contrario salpimienta un poco más y remueve. Retira del fuego y deja reposar 5 minutos antes de servir, verás que rico está tu pollo al curry casero.