Gambas al ajillo

Receta de gambas al ajillo.

Ingredientes:

• 400 gr. de gambas.
• 4 dientes de ajo.
• ½ guindilla.
• 50 cl. de aceite de oliva.
• Sal.
• Perejil.

Preparación de gambas al ajillo tradicional.

La receta de gambas al ajillo tradicional  es la más fácil y simple de preparar.

1. Comenzamos pelando bien los ajos y luego lo cortamos en trocitos muy pequeños. Realizamos el mismo procedimiento con la guindilla.
2. Añadimos un poco de aceite a una sartén y echamos todo lo que hemos cortado, para empezar a saltearlo. Lo mejor es tenerlo a fuego medio.
3. Mientras se van dorando, id pelando las gambas. Cuando las tengáis listas, las añadís y removerlo todo bien para que se rehoguen bien con el aceite que habrá cogido el sabor del ajo y la guindilla.
4. Terminamos echando un poco de sal y perejil y removerlo todo bien por unos cuantos minutos, para que el olor y el sabor se adhieran bien a las gambas.

Ahora solo hay que sacarlas y servirlas en un plato.