Ingredientes
- 400 gr. de criadillas de toro.
- 2 tomates.
- 2 dientes de ajo.
- 1 cebolla.
- 1 zanahoria.
- 1 pimiento rojo.
- 1 pimiento verde.
- Aceite de oliva.
Preparación de lascriadillas con salteado de verduras
- Empezamos preparando el salteado. Para ello tenemos que trocear toda la verdura. La cebolla y los dientes de ajo los trocearemos en trocitos pequeños, mientras que los pimientos lo haremos en tiras a lo largo que no sean muy gruesas. En el caso de la zanahoria, la cortaremos en rodajas.
- En una sartén ponemos un buen chorro de aceite a calentar a media potencia. Cuando ya esté caliente, agregamos la cebolla y los dientes de ajo troceado. Removemos un poco y dejamos unos minutos para que se doren. Entonces agregamos el resto de verduras.
- Mientras fileteamos las criadillas y luego las cortamos en trocitos pequeños, que añadiremos a la sartén. Lo removemos bien y dejaremos que se hagan hasta el punto que más nos guste, teniendo también en cuenta el resto de las verduras.
- En 10 minutos podrás disfrutar de tus ricas criadillas con salteado de verduras, un plato completo y lleno de sabor.