Cómo hacer crepes

Receta de crepes con nocilla

Ingredientes:

• 3 huevos.
• 125 gr. de harina.
• ¼ de leche.
• Sal.
• 30 gr. de mantequilla.
• Crema de cacao (Tipo Nutella o Nocilla).

Preparación de crepes con nocilla.

Las crepes con nocilla, o chocolate derretido, es la receta más tradicional de todas.

1. Primero batimos bien los huevos, hasta que no veamos ni un solo grumo, y lo echamos al vaso de la batidora.
2. Añadimos primero un poco de sal y la leche y lo batimos todo bien ya usando la batidora. Luego vamos añadiendo poco a poco la harina mientras seguimos batiendo, hasta que se forme una especie de crema.
3. Dejamos reposar la crema por varios minutos.
4. Ponemos a calentar una sartén a fuego lento, a la que añadiremos un poco de mantequilla para que nuestras crepes no se peguen. Entonces echar dos o tres cucharadas de la crema que hemos hecho y expandirla bien. Tardará unos minutos en hacerse.
5. Usando un par de espátulas, pues será una masa muy fina, la sacamos con cuidado y colocamos en un plato. Ponemos la nocilla que más nos apetezca y a la crepe le damos la forma de un triángulo, estando ya lista para comer.

Hacer el mismo proceso para preparar tantas crepes como queramos.