Ingredientes
Para la masa:- 200 ml. de agua
- 50 ml. de aceite de oliva virgen extra
- 20 gr. de levadura
- 400 gr. de harina
- 1 cucharada de sal
- 100 gr. de jamón
- 100 gr. de bacón
- 120 gr. de queso rallado parmesano
- Tomate frito
- Orégano
Mejor vamos por pasos...
- Vierte el agua y el aceite, la cantidad equivaldrá más o menos a un vaso, y programa para que la thermomix trabaje a 37º C, velocidad 1 por unos 30 segundos más o menos.
- Agrega ahora la harina, que se mezcle por 5 segundos a velocidad 4. Terminado ese programa, echa la harina, junto con la sal, y programa por 1 minuto a veloicdad espiga.
- Ahora tienes que dejar la masa reposar por media hora en un lugar donde esté tapada, para que gane un poco de volumen.
- Con la masa ya lista, ponla en una superficie plana, amásala con un rodillo y unta el tomate frito.
- A continuación reparte el jamón y el bacón, si es en taquitos o tiras mucho mejor, y recubre con el queso, para luego espolvorear la cantidad de orégano que más te guste.
- Pon un poco de papel alval en la bandeja del horno, evitando así que la pizza se te quede pegada, y que se haga por unos 20 minutos a 220º C.