Ingredientes
- 1 base de masa para pizza casera
- 3 tomates rallados
- 1 huevo
- 1 bola de mozzarella de búfala
- 70 gr. de champiñones
- 80 gr. de carne picada
- Orégano
- Sal
- Aceite
Preparación de la pizza calzone
- Lo primero es preparar la masa y, en cuanto la tengas, extiéndela sobre la bandeja del horno previamente forrada con papel de cocina. Así evitarás que se pegue. Vamos a por los ingredientes del relleno.
- Empieza lavando los champiñones, quitándoles los troncos y laminándolos tan finos como puedas. Pon un poco de aceite en una sartén y haz ahí la carne durante cinco minutos. No tiene que estar hecha del todo, bastará con que coja un poco de color. El queso mozzarela tienes que laminarlo también.
- Precaliente el horno a 220ºC para que se vaya calendando mientras rellenas la pizza.
- Ahora cubre la mitad de la masa de pizza con el tomate y pon en esa parte los champiñones, la carne picada que has cocinado previamente, el queso y el huevo. A la hora de echar este último tienes que asegurarte de que cae en medio para que no se salga. Pon por encima el orégano.
- Ahora que ya tienes el relleno listo, cierra la pizza. Todo lo que tienes que hacer es coger la masa que no tiene ingredientes y ponerla sobre el otro lado, sella con tus dedos. Si quieres puedes poner un poco de agua para que se fije bien. Después introduce la pizza en el horno.
- Cuando hayan pasado veinte minutos, estará lista. Sácala del horno, deja que se enfríe un poco y ya la puedes servir. ¡Seguro que te encanta!