Salsa Curry

Receta salsa curry fácil

Ingredientes:

• 50 gr. de mantequilla
• 1 cebolla
• 3 cucharadas de curry en polvo
• 1 taza de nata líquida
• Aceite de oliva
• Pimienta negra molida
• Sal

Preparación de la salsa curry fácil: 

Aprende a preparar, paso a paso, una salsa curry y llena tus platos de intensidad y sabor. Utilízala en tus recetas de pollo, cordero, ternera, lentejas, garbanzos o acompáñala con arroz blanco ¡verás qué rica!

1. En una olla coloca una cucharada de aceite de oliva junto con 50 gramos de mantequilla y calienta a fuego bajo para que vaya derritiendo la mantequilla.
2. Mientras esperas que la mantequilla se derrita, ve pelando y troceando la cebolla. Para evitar que te lloren tanto los ojos, puedes lavarla bajo el agua del grifo antes de empezar a cortarla.
3. Cuando veas que la mantequilla ya está derretirá, agrega la cebolla y salpimienta a tu gusto. Remueva bien y deje que se cocine hasta a fuego medio hasta que esté transparente.
4. Llegado ese punto, echa tres cucharadas de curry en polvo, menos si quieres que no sea tan picante, y remueve todo bien.
5. Agrega la nata líquida y vuelva a remover. Prueba para ver si está en el punto o si es necesario añadir más curry o pimienta.
6. Deja a fuego medio unos 5 minutos para que la salsa se espese mientras remueves constantemente.
7. Cuando la salsa haya espesado ya tendrás la salsa curry fácil lista para acompañar los platos que más te gusten.

Si estás buscando que el curry tenga más cuerpo, puedes agregar también caldo de pollo, lo que le dará mucha más consistencia a la salsa. ¡Deliciosa!