Receta de pizza carbonara

Receta de pizza carbonara

Esta deliciosa receta de pizza carbonara casera no va a dejar indiferente a nadie, y es que siguiendo los pasos que te damos en Unarceeta.com podrás preparar un pizza tan italiana como la mismísima nonna, ¡todos quedarán encantados!

La salsa carbonara es la estrella de esta preparación, una opción ideal para quienes buscan variar un poco la clásica salsa de tomate y disfruta de una pizza cremosa y única. Aunque puedes elaborarla con una base de masa ya lista, si sigues nuestra receta de masa casera podrás obtener un resultado mucho más delicioso.

No te lo pienses más, dile sí a esta exquisita pizza carbonara y cocínala junto a nosotros.

Ingredientes

Para la pizza: 
  • 200 gr. de bacon
  • 100 gr. de queso mozzarella rallado
  • 100 gr. de queso parmesano rallado
  • 1 cebolla pequeña
  • Nata líquida
  • 2 yemas de huevo
  • 1 base de masa para pizza casera
  • Pimienta negra
  • Orégano
  • Aceite de oliva

Preparación de la pizza carbonara

  1. Para comenzar enciende el horno a 200 ºC para que vaya tomando temperatura. Después, pela la cebolla y córtala en cubos lo más pequeños posibles.
  2. Añade un poco de aceite de oliva a una sartén y coloca a fuego medio, cuando esté caliente incorpora la cebolla junto a una pizca de sal y déjala pochar durante 5 minutos. Mientras, corta el bacon en tiras o taquitos.
  3. Transcurrido este tiempo añade el bacon a la sartén con pimienta al gusto, remueve y deja cocinar hasta que el bacon comience a dorarse. En ese momento baja el fuego e incorpora las yemas de huevo y la nata, removiendo para que ambos ingredientes se integren.
  4. Añade también el queso mozarella y remueve nuevamente, apaga el fuego y aparta la sartén del calor. Con la base previamente estirada y colocada en la bandeja apta para el horno, pínchala con un tenedor por varios lugares para evitar que la masa suba.
  5. Ahora vierte la mezcla de tu pizza carbonara sobre la base de masa y remata con el queso parmesano y orégano al gusto. Introduce en el horno durante aproximadamente 15 minutos o hasta que esté perfectamente dorada.
  6. ¡Así de fácil es hacer una pizza carbonara casera! Lo verdaderamente difícil es no quemarte la lengua al intentar comerla enseguida. ¡Buen provecho!

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