Pollo a la cerveza

El pollo a la cerveza es una de las recetas de pollo más populares y deliciosas que puedes encontrar, y es que ambos ingredientes combinan a la perfección para dar como resultado un plato lleno de sabor, económico e ideal para cualquier ocasión. Pero además se trata de una opción muy fácil de elaborar ¡y nosotros te damos los mejores trucos para hacerlo sin complicaciones!

Nuestras recetas de pollo a la cerveza son muy simples y flexibles, por lo que puedes servir esta preparación junto a unas ricas patatas al horno o a un buen arroz con verduras, una solución deliciosa y versátil. Descubre todas las preparaciones que te ofrecemos en Unareceta.com y prepara un pollo a la cerveza de lujo.

Receta de pollo a la cerveza

La manera más tradicional de preparar el pollo con cerveza es a la cazuela combinado con verduras y especias. Toma nota a continuación de los ingredientes que necesitas para esta fantástica receta de pollo a la cerveza:

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 pollo entero troceado
  • 3 cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • 50 gr. de harina
  • 150 gr. de salsa de tomate frito
  • Una lata de cerveza (330ml)
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • Pimienta negra molida
  • Tomillo
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación del pollo a la cerveza:

Esta receta es una de nuestras mejores recetas con pollo troceado y lo haremos siguiendo estos pasos:.

  1. Empieza salpimentando al gusto los trozos de pollo y poniendo en un recipiente hondo la harina.
  2. Pon una sartén al fuego con un chorro de aceite de oliva y cuando se haya calentado pasa cada trozo de pollo por la harina  y échalo directamente a la sartén para que se fría a fuego medio.
  3. Mientras se fríe el pollo corta la cebolla en juliana fina y los ajos en láminas.
  4. Pon una cacerola al fuego con aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo a fuego lento durante unos 10 minutos.
  5. Mientras se pocha la cebolla y el ajo le damos la vuelta a los trozos de pollo para que se haga por ambos lados.
  6. Cuando el pollo esté frito retíralo y resérvalo y añade el aceite que ha sobrado del pollo a la cacerola donde estás cocinando la cebolla para añadir el sabor.
  7. Añade a la cacerola 3 cucharas soperas de la salsa de tomate frito, la lata de cerveza entera y la pastilla de caldo de carne. Sube el fuego a potencia media.
  8. A continuación añade también un poco de tomillo y remueve bien.
  9. Es el momento de añadir el pollo a la cacerola y dejarlo cocinar todo junto a fuego lento durante 30 minutos.
  10. Es importante ir vigilando el pollo para que no se quede sin salsa. De ser así añade un poco de agua caliente.
  11. Pasados los 30 minutos el pollo con cerveza está listo para servir ¡Ya verás que rico está!

Otras recetas de Pollo a la cerveza

Menús con Pollo a la cerveza

  1. Menú de Zapallitos, Ensaladilla, Pollo y Churros

    • Entrante: Zapallitos rellenos
    • Primer plato: Ensaladilla rusa
    • Segundo plato: Pollo a la cerveza con tomate
    • Postre: Churros

    Unos zapallitos rellenos y una receta de ensaladilla rusa, solo serán el inicio para que demuestres tu auténtica habilidad en la cocina al preparar un pollo a la cerveza con tomate. Aunque siempre tienes otras opciones, como es el delicioso arroz con bogavante y sepia o para un plato más sencillo siempre se puede hacer una buena pizza casera, y nosotros os explicamos Cómo Hacer Pizza desde cero para que consigáis una preparación única. en la que no tengas que preocuparte mucho al cocinar. Y de postre, unos churros de chocolate para sorprender con su relleno, las cookies también puede ser una buena idea, sobre todo porque hacer diferentes tipos de Recetas de Cookies es una forma de sorprender a los invitados al servírselas tras una comida o mientras se toma algo tranquilamente en la tarde para picotear, terminamos con una taza de té verde.

  2. Menú de Pastel, Ensalada, Pollo y Magdalenas

    • Entrante: Pastel de carne con guacamole
    • Primer plato: Ensalada de arroz
    • Segundo plato: Pollo a la cerveza con verduras
    • Postre: Magdalenas

    Si queréis un plato que os sirva como entrada, primer plato, segundo plato, postre o como guarnición de otro, siempre podéis hacer un buen pastel de carne, y no penséis que es nada difícil siguiendo correctamente una buena Receta Pastel de Carne como la que nosotros os ofrecemos, siempre se puede preparar un poco de guacamole para cada comensal, y si no sabéis como, en nuestra Receta Guacamole os enseñamos a hacerla paso a paso. La ensalada de arroz será ligera, a la vez que nutritiva, y así podrás disfrutar aún más de tu pollo a la cerveza con verduras, salvo que prefieras hacer algún tipo de cenas ligeras porque no tengas demasiada hambre. O bien podéis optar por hacer unas magdalenas del tipo que os más os guste, porque nosotros ponemos a vuestra disposición no solo una Receta de Magdalenas, sino varias para que elijáis vuestras favoritas, recién horneadas que así es como están mejor.

  3. Menú de Fondue, Calamares, Pollo y Crema

    • Entrante: Fondue
    • Primer plato: Calamares rellenos
    • Segundo plato: Pollo a la cerveza con pasas
    • Postre: Crema pastelera

    Una Fondue es ligera y calentita, cosa que se agradece en invierno, así como unos calamares rellenos de jamon, ¿y por qué? Pues porque puede usarse tanto para acompañar un pollo a la cerveza con pasas como a un Conejo al Ajillo. Aunque puede que prefieras un tazón de ramen de segundo plato que podéis prepararlo vosotros mismo por que os enseñamos a como hacer ramen y de la manera mas fácil. Todo esto tómalo acompañado de una buena copa de coctel margarita casera. Para cubrir estos dulces necesitaréis una buena crema pastelera, y nosotros os enseñamos a Cómo Hacer Crema Pastelera en unos sencillos pasos y en muy poco tiempo con unas recetas bien explicadas y detalladas.

  4. Menú de Gazpacho, Ratatouille, Pollo y Tarta

    • Entrante: Gazpacho
    • Primer plato: Ratatouille
    • Segundo plato: Pollo a la cerveza
    • Postre: Tarta de queso y mojito

    También se puede preparar un buen gazpacho andaluz como entrada, servido bien frío es muy refrescante, así que no dudéis en probar esta Receta de Gazpacho y otras tantas variedades que existen para descubrir nuevos sabores, como una Ratatouille para hacer compañía a un pollo a la cerveza o si queréis acompañar vuestro plato con un poco de verdura, quizás las berenjenas rellenas puedan ser la mejor opción por las que optar, puesto que las Recetas de Berenjenas Rellenas abren un extenso mundo de posibilidades para experimentar mezclas y sabores, con algo de pesto u otra variedad sería hacer un pollo en salsa, y en nuestra web os enseñamos como hacerlo con una buena Receta de Pollo en Salsa. Para postres, siempre podéis hacer una clásica tarta de queso, la cual gusta a todo el mundo y una Receta Tarta de Queso no es difícil de preparar, se necesita una buena bebida, y el mojito es lo más refrescante que existen, no teniendo que ser consumido solo para comer, podéis prepararlo con una sencilla Receta de Mojito en pocos minutos