Ingredientes
- 1 kg. de pechugas de pollo
- 1 taza de caldo de pollo
- 2 latas de cerveza rubia
- 1 ajo entero
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 2 cucharadas de tomate frito
- Sal
- pimienta negra
Preparación de pollo a la cerveza en olla express
- Al momento de comprar las pechugas de pollo te recomendamos que las pidas deshuesadas, sin piel y libres de grasa.
- Para comenzar a preparar este delicioso pollo a la cerveza en olla express corta las pechugas de pollo en trozos pequeños y salpiméntalas al gusto. Si lo deseas, puedes usar un poco de salga inglesa y cubito de pollo para condimentar y darle más gusto.
- Luego, corta la cebolla, el ajo y el pimiento en cuadritos y reserva. Agrega a la olla express las presas de pollo, las 2 cucharadas de tomate frito, la taza de caldo, la cebolla, el ajo, el pimiento y las 2 latas de cerveza.
- Lo ideal es que dejes cocinar la preparación entre 20 y 30 minutos para que el pollo ablande correctamente y la cocción permita que el sabor de los ingredientes se concentren para que las pechugas agarren más sabor.
- Una vez pasado ese tiempo deberás esperar que la olla express enfríe para que puedas abrirla sin ningún riesgo. Al abrir la olla saca el pollo y licua la salsa para que quede más suave.
- Después de licuar, agrega nuevamente la mezcla a la olla express y deja cocinar el pollo durante 10 minutos más sin tapar. Pasado el tiempo ya estará listo tu pollo a la cerveza e olla express, deja que repose un poco y sirve.
- Esta receta también la puedes preparar con muslos o incluso con un pollo entero. sI Si lo deseas, también puedes añadir patatas y zanahorias a la preparación para un plato más completo. ¡Todo es cuestión de gustos!