Preparación del pollo a la cerveza con pasas
- Para empezar esta receta, vamos a cortar nuestro pollo en 4 trozos grandes.
- Calentamos una sartén con aceite de oliva y salteamos la cebolla y dos dientes de ajo, recomendamos cortar la cebolla en láminas finas, pero esto no es importante.
- Cuando la cebolla este cocida, colocamos el pollo en la sartén, y bajamos el fuego a media potencia.
- Poco a poco, añadimos algo de cerveza a la sartén, con unas pasas. Ten en mente, que la lata de cerveza tiene que alanzar para cocinar ambos lados del pollo, así que no uses toda la lata con al cocinar el pollo de un lado.
- Opcionalmente, podemos añadir una cucharada de harina en este momento, para espesar un poco la salsa que ha quedado al fondo de la sartén.