Receta de pollo a la cerveza thermomix

Preparación del pollo a la cerveza thermomix

1. Empezamos con esta deliciosa receta de pollo thermomix troceando el pollo a cuartos si no lo has comprado ya troceado.
2. Pela la cebolla, lávala y córtala a cuartos. Haz lo mismo con el pimiento rojo y pela también los ajos. Introduce todas las verduras en el vaso de la batidora y programa la thermomix a velocidad 7 durante 10 segundos para que lo corte todo. Abre la tapa y baja los restos que se hayan quedado en las paredes.
3. A continuación vierte el tomate natural y el aceite de oliva. Programa para sofreír a temperatura de 100º C durante 7 minutos con velocidad 1. En el caso de que no se termine de hacer la mezcla puedes sofreír durante un minutos más, todo dependerá como de gruesos queden los trozos de las verduras.
4. Pon la mariposa de la thermomix en las cuchillas y añade el pollo troceado (recuerda que tiene que estar limpio). En esta ocasión programa por tres minutos, de nuevo a 100º de temperatura, pero con velocidad cucharada. Es importante que antes de poner en marcha compruebes por el bocal que la mariposa no sobresalga.
5. Una vez terminado el programa vierte la lata de cerveza con una cucharada de sal y de pimienta (es una cantidad orientativa, pues puedes añadir más de cada especia si lo deseas). Manteniendo la temperatura en 100º y la velocidad en el programa cuchara, esta vez programa a 25 minutos.
6. En el momento que empiece a hervir es importante que se retire el cubilete y en su lugar se ponga el cestillo, para que de este modo vaya evaporándose y no salpique al exterior. Terminado el programa, con un cuchillo pincha para comprobar que el pollo está bien hecho. Si no es el caso, bastará con un par de minutos más. En el mismo programa.
7. Si estás pensando en servir este pollo acompañado de alguna guarnición suele ser característico unas patatas fritas o arroz blanco, aunque también casa bien con una ensalada sencilla.

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