Tarta de manzana

Receta de tarta de manzana.

Ingredientes:

• 1 placa mediana de hojaldre.
• 2 manzanas grandes.
• Crema pastelera para cubrir la tarta.
• 1 huevo.
• Mermelada de frambuesa.
• 4 cucharadas de azúcar.

Preparación de tarta de manzana.

Vamos a hacer una rica tarta de manzana casera para que toda la familia pueda disfrutar de su rico sabor.

1. Extendemos la lámina de hojaldre sobre una superficie lisa y espolvoreamos un poco de harina. Le pasamos el rodillo por encima para extenderla y que tenga el tamaño del molde. Colocamos bien el hojaldre en el molde que vayamos a usar y le quitamos la masa que sobre en la zona de los bordes.
2. Ponemos a precalentar el horno ya a 220º C. Cuando esté caliente, metemos el hojaldre hasta que se dore. Nosotros recomendamos unos 10 minutos, pero todo dependerá del tiempo de horno que tengáis en casa.
3. Cuando el hojaldre esté listo, lo rellenamos con la crema pastelera. Puede ser comprada o prepararla de forma casera, como vosotros queráis.
4. Ahora lavamos bien las manzanas y las pelamos. Luego las troceamos en rodajas y repartimos por la masa, sobre la superficie que forma la crema.
5. Ahora haremos el almíbar, poniendo en un cazo agua con cuatro cucharadas de azúcar. Lo hervimos todo y retiramos del fuego cuando empiece a espesar. Con este almíbar pintaremos las manzanas y los bordes del hojaldre. Si lo tenéis comprado por supuesto podéis ahorraros todo esto.
6. De nuevo metemos el molde al horno y dejaremos que se haga por otros 10 – 15 minutos, hasta que la manzana comience a dorarse bien.
7. Una vez listo dejamos reposar en el frigorífico por unas horas y luego a disfrutarla con la mermelada que más os guste.