Receta de pollo en salsa de manzana

Receta de pollo en salsa de manzana

El pollo es uno de esos ingredientes que siempre te saca de apuros, su versatilidad no tiene límites y cuando se le cocina con alguna fruta, el resultado es grandioso. Hoy en Unareceta.com, te invitamos a preparar un pollo en salsa de manzana.

Si te preguntas con qu√© puedes servir este plato, ¬Ņqu√© te parece acompa√Īarlo con un rico pur√© de patatas con queso o una ensalada de arroz? Ambas opciones te permitir√°n disfrutar a√ļn m√°s del sabor del pollo en salsa de manzana.

Si ya te decidiste, apunta todos los ingredientes que necesitas que ya vamos a comenzar. ¬°Te va a encantar!

Ingredientes

  • 1 pollo troceado
  • 2 cebollas
  • 3 manzanas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 taza de vino blanco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de nata (opcional)
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación del pollo en salsa de manzana

  1. Lo primero que debes hacer es salpimentar el pollo troceado, si a√ļn tiene la piel ret√≠rala con la ayuda de un cuchillo afilado. Reservar.
  2. A continuaci√≥n pela los ajos y c√≥rtalos lo m√°s peque√Īito que puedas. Pela tambi√©n las cebollas, pero c√≥rtalas en trozos m√°s grandes. Quita la piel de las manzanas con un pela patatas y c√≥rtalas en forma de dados. Reservar.
  3. Echa un poco de aceite de oliva en la sartén y cuando esté caliente agrega los trozos de pollo. Fríelos a fuego medio hasta que estén dorados. Después, sácalos y colócalos en una olla mediana. Reserva.
  4. En la misma sart√©n agrega otra cucharada de aceite y agrega los ajos y las cebollas. En cuanto se hayan pochado, incorpora las manzanas y a√Īade un poco de sal. Cocina a fuego lento por 5 minutos.
  5. Vierte esta mezcla en la licuadora, agrega el vino y las tres tazas de caldo de pollo. Lic√ļa bien. Incorpora esta salsa l√≠quida al pollo que doraste previamente, remueve y rectifica de nuevo la sal.
  6. Lleva la olla al fuego y deja cocinar en la salsa de manzana por 15 minutos. Si decidiste incluir la nata en la preparación este es el momento de agregarla. Remueve para que todos ingredientes se integren bien y cocina por unos minutos más hasta que espese.
  7. Corta el pollo con un cuchillo y si se desprende fácilmente, ya tu pollo en salsa de manzana estará listo para probarlo. Cuando lo vayas a servir, rocía un poquito de perejil por encima para decorar. ¡Muy buen provecho!

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