Receta de pollo en salsa de naranja

Receta de pollo en salsa de naranja

Con el regustillo que le dará la salsa de naranja, el pollo estará mucho más sabroso. Puedes usar cualquier parte del pollo para hacer este plato, preferiblemente es mejor la pechuga o el muslo.

Ingredientes

Preparación de pollo en salsa de naranja

  1. Salpimienta el pollo, tras haberlo limpiado bien, y lo dejas en reposo en la nevera por unos minutos para que coja el gusto de las especias.
  2. Para hacer la salsa tendrás que pelar y pica la cebolla junto con los dientes de ajo y ambos ingredientes sofreírlos en una sartén.
  3. Mientras se dora la cebolla puedes ir exprimiendo el jugo de las naranjas que los vas a necesitar después.
  4. Con la cebolla ya dorada vierte el vino y la salsa de soja y deja que se consuman ambos ingredientes.
  5. Machaca en el mortero las nueces y cuando ya no quede casi líquido las agregas junto con el zumo de la naranja y la cucharada de azúcar romero.
  6. Remueve para mezclar y sube la potencia del fuego. Si quieres que te quede una salsa más espesa le puedes agregar un poco de harina.
  7. Sofríe las pechugas en una sartén aparte o a la plancha y le viertes esta salsa por encima. Listo para comer.

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