Si quieres disfrutar de un plato tradicional de la India y, además, aportar a tu organismo todos los nutrientes que necesita, en Unareceta.com te traemos hoy la solución, el pollo al curry con verduras. ¡Es súper fácil de hacer y está delicioso!
No obstante, ¿estás buscando otras recetas de pollo que no lleven especias? Pues a la próxima puedes probar con el pollo en salsa de ajo o con el pollo en salsa de manzana, entre otras muchas. ¡En nuestro recetario vas a encontrar infinidad de opciones!
Dicho esto, ¿quieres que empecemos ya con este pollo al curry con verduras? Pues no le demos más vueltas, ¡vamos!
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 2 cucharadas soperas de salsa curry
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación del pollo al curry con verduras
- Vas a pelar y trocear la cebolla junto con los dientes de ajo, en trocitos tan pequeños como puedas. Si te cuesta mucho, las trituras. Pon ambas verduras a sofreírse en una sartén con un buen chorrito de aceite.
- Los pimientos los cortas en tiras no demasiado largas ni gruesas, mientras que la zanahoria es mejor si la cortas en cuadraditos. Con la cebolla ya dorada, agrega estos ingredientes y que se sofrían también hasta estar dorados.
- Trocea las pechugas de pollo en pequeños pedazos y los echas cuando toda la verdura este dorada. Sazona un poco y espera hasta que el pollo tenga el tono dorado que a ti te gusta.
- Entonces vierte la salsa curry, con dos cucharadas soperas deberían bastar, remueve para repartirla bien por la sartén y deja que se consuma para que quede bien integrada.
- Solo te quedará repartir las raciones y listo.