Guacamole

Receta de guacamole

Ingredientes para 4 personas:

• 2 Aguacates
• 1 tomate
• 1/4 de cebolla
• 1 limón
• 1 rama de cilantro
• 1 chile serrano
• Sal

Preparación del guacamole:

Esta es la receta de guacamole mexicano tradicional y en ella te vamos a enseñar cómo hacer guacamole de forma fácil para que además te quede riquísimo. Toma nota de los pasos a seguir:

1. Empieza esta receta de guacamole cortando los aguacates por la mitad, sácale los huesos y resérvalos. Con una cuchara sopera vacía la carne del aguacate y añádela a un recipiente hondo donde prepararás toda la mezcla.
2. Machaca el aguacate con la ayuda de un tenedor hasta conseguir una pasta espesa. Debes saber que para que el guacamole casero te salga bien es importante que los aguacates estén en su punto, que estén perfectamente maduros sin zonas podridas.
3. A continuación pica la cebolla lo más fina que puedas y haz lo mismo con el tomate.
4. Corta también la rama de cilantro y el chile muy pequeño.
5. Ahora añade los ingredientes picados al recipiente donde tienes el aguacate y mézclalo todo bien.
6. Exprime el jugo de medio limón y agrégalo a la mezcla junto con un pizca de sal.
7. Prueba el guacamole y rectifica de sal si es necesario y si no vas a consumir el guacamole al momento introdúcele un hueso del aguacate para evitar que se oxide y se ponga oscuro ¡el truco de toda la vida!
8. A la hora de comer sírvelo con totopos o nachos, o súmalo a tus platos mexicanos favoritos ¿Has visto que fácil es la receta del guacamole? ¡Ya verás que bueno está!