Para hacer esta receta de guacamole con queso usaremos la batidora para mezclar todos nuestros ingredientes y conseguir una textura mucho más cremosa.
Empezaremos lavando bien los tomates y los chiles (pimientos). Por otro lado partimos los aguacates en 2 y extraemos la pulpa.
Introducimos en el vaso de la batidora los tomates cortados a cuartos, los pimientos (chiles) cortados en trozos medianos, los aguacates y las 3 ramas de cilantro.
Añadimos la leche y una pizca de sal y batimos los ingredientes hasta conseguir una salsa homogénea y espesa.
Si ves que te cuesta mucho batir puedes ir añadiendo más leche poco a poco.
Una vez haya conseguido la textura deseada, saca el guacamole y sírvelo en un bol o recipiente pequeño y añádele unas gotas de limón para que no se oxide.
