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Espaguetis a la carbonara
Los espaguetis a la carbonara es un plato en el que se combinan diferentes ingredientes para dar a los espaguetis un rico sabor gracias a la salsa carbonara.
Para nada es un plato muy difícil de hacer, de hecho, con las diferentes recetas de las que dispone a continuación, podrá cocinar una amplia variedad de este plato.
Receta de espaguetis a la carbonara
Ingredientes
- 200 gr. de espaguetis
- 1 cebolla
- 1 paquete de bacon en taquitos
- 100 ml. de vino blanco
- Aceite de oliva
- Perejil
Preparación de espaguetis a la carbonara
Vas a aprender a hacer los clásicos espaguetis a la carbonara, un plato sencillo y rápido de hacer.
- Lo primero es poner una cacerola con bastante agua y esperar a que hierva. Se le puede agregar un poco de mantequilla si quieres. Entonces, parte los espaguetis por la mitad y mételos dentro. Deja el fuego a media potencia y deja que se vayan haciendo los espaguetis, cosa que no les llevará más de 10 minutos.
- Mientras podemos ir haciendo el resto de la receta. Pela la cebolla, lávala bajo el agua del grifo para eliminar su efecto lacrimógeno, y pícala en trocitos bien pequeños. Pon una sartén al fuego y empieza a dorar la cebolla y el bacon con un buen chorrito de aceite a fuego lento.
- Cubre todo lo de la sartén con 100 ml. de vino blanco y sube el fuego a media potencia. Deja que el alcohol se reduzca. Entonces aparta del fuego.
- Cuela los espaguetis y escúrrelos bien. Entonces agrégalos a la sartén, junto con los otros ingredientes para que queden bien combinados.
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