Ingredientes
- 250 gr. de tortellini.
- 5 lonchas de queso chédar.
- 1 bote de nata líquida.
- 1 guindilla.
Receta de tortellini con salsa de queso.
- Los tortellini los pondremos a cocerse en una cacerola con bastante agua y un poco de sal. El sabor del que elijáis que sea es elección vuestra, y el tiempo de cocción dependerá como de hechos queráis que estén.
- En una sartén vertemos la nata y la ponemos a calentar, hasta que empiece a hervir. En ese momento agregamos el queso y la guindilla. Dejamos un par de minutos para que el queso empiece a fundirse y removemos, poco a poco se irá formando una crema ligera, pero un poco espesa.
- En el caso de que veáis que la queréis más espesa, simplemente echad más queso para que se espese más. Una vez lista, apartad del fuego.
- Cuando los tortellini estén listos, los colamos, escurrimos para que suelten el agua, y los echamos dentro de la sartén. Removemos bien y con el mismo calor de la salsa de queso se irán adhiriendo a la pasta.
- De no querer hacerlos así, simplemente colocarlos en una fuente y verter la salsa de queso por encima.