Ensalada César

Ensalada César

La ensalada César es un plato perfecto para el verano, pues es muy ligero y además está lleno de nutrientes. El origen de su nombre se remonta a, como no, la cocina italiana. El chef de restaurante Cardini, Remigio Murgia, fue el creador de esta ensalada, que pasó a conocerse con su nombre actual en honor al dueño del local César Cardini.

Aunque la receta tradicional está preparada a base de lechuga romana, picatostes, pechuga a la plancha, queso parmesano y salsa César, hay muchas más maneras de prepararla y en Unareceta.com hemos recopilado las mejores para ti. ¿Listo? Pues  elige cuál de todas nuestras recetas de ensalada César se adapta más a tus gustos y combínala con unos canapés de salmón, ¡te pondrás las botas!

Receta de ensalada César tradicional

¿Te atreves a preparar con nosotros la ensalada César tradicional? ¡Aquí tienes el paso a paso para que te quede de escándalo!

Ingredientes para cuatro personas:

  • 1 lechuga romana
  • 2 pechugas de pollo
  • 200 gr. de queso parmesano rallado
  • 2 rebanadas de pan
  • Salsa César
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra molida
  • Sal

Preparación ensalada César tradicional

  1. Para ahorrar tiempo hemos comprado la salsa preparada porque es muy fácil de encontrar pero, si quieres, puedes hacer una rica salsa César casera.
  2. Dicho esto, empieza enjuagando bien la lechuga. En cuanto esté bien limpia, quítale las hojas de fuerza, ponla a escurrir y córtala a trozos. Pásala a un bol. Vamos a por la pechuga.
  3. Pon una sartén al fuego con un poquito de aceite y pasa las pechugas de pollo. Deja que se hagan cinco minutos por cada lado y resérvalas.
  4. Para hacer el pan tienes que poner un poco más aceite y, mientras esperas a que se caliente, corta el pan a tacos. Échalo en el aceite y déjalo friéndose hasta que veas que ha cogido algo de color y está crujiente. Después, sácalo de la paella con una espumadera y pásalo a un plato con papel de cocina para que suelte todo el aceite que le sobra.
  5. Si las pechugas ya se han enfriado, córtalas a tacos e incorpóralas al bol donde tienes la lechuga. Haz lo mismo con el pan.
  6. Para terminar, solo te queda condimentar. Empieza echando la sal, la pimienta negra y la salsa. Mézclalo todo bien y, por último, pon el queso rallado. ¡Verás qué buena está esta ensalada César de hoy!

Otras recetas de Ensalada César

Menús con Ensalada César

  1. Menú de Ensalada, Menestra, Pollo y Fondeu

    • Entrante: Ensalada césar con tocineta
    • Primer plato: Menestra de verduras
    • Segundo plato: Pollo con salsa curry
    • Postre: Fondue de frutas

    Probando esta ensalada césar con tocineta entenderás el auténtico sabor de una buena ensalada. Después, de primero, puedes cocinar una menestra de verduras muy especial. Seguimos con un pollo con una salsa curry casera, si te gusta esta salsa puedes encontrar más en nuestro apartado de salsa curry. Para acabar puedes preparar una fondue de frutas para terminar este maravilloso menú.

  2. Menú de Ensalada, Quiche, Tortellini y Cupcakes

    • Entrante: Ensalada césar con camarones
    • Primer plato: Quiche lorraine de pollo
    • Segundo plato: Tortellini con espinacas
    • Postre: Cupcakes de limón

    Esta combinación de platos es muy especial gracias a su variedad. Empieza con una ensalada césar con camarones, una receta muy particular. Seguimos con un quiche lorraine de pollo realmente sabroso, en el siguiente enlace encontrarás más recetas para preparar tu quiche lorraine, y unos tortellinis con espinacas muy nutritivos. Los cupcakes de limón le dan un un toque dulce en el postre.

  3. Menú de Ensalada, Quinoa, Kebab y Smoothie

    • Entrante: Ensalada césar tradicional
    • Primer plato: Quinoa con verduras
    • Segundo plato: Kebab de pollo
    • Postre: Smoothie de piña

    Si buscas una buena ensalada para entrante te recomendamos una ensalada césar tradicional. Realmente combina con los demás platos del menú como la quinoa de verduras, puedes encontrar más recetas con quinoa en nuestra web. Como segundo tenemos un delicioso kebab de pollo, con el que sorprenderás a tus comensales.

  4. Menú de Ensalada, Ramen, Cuscus y Tarta

    • Entrante: Ensalada césar con pollo
    • Primer plato: Ramen de pollo
    • Segundo plato: Cuscus de verdura
    • Postre: Tarta de manzana

    Este menú es una opción perfecta si quieres hacer dieta para bajar de peso. Empezamos con una ensalada césar con pollo, perfecta como entrante. De primero con un delicioso ramen de pollo, seguido de un plato tan exótico como es el cuscus de verdura, si no sabes preparar cuscus, puedes visitar nuestra sección de recetas de cuscus. Para terminar prueba una de estas recetas de tarta de manzana.