Ensalada César

Receta de ensalada César tradicional

¿Te atreves a preparar con nosotros la ensalada César tradicional? ¡Aquí tienes el paso a paso para que te quede de escándalo!

Ingredientes para cuatro personas:

• 1 lechuga romana
• 2 pechugas de pollo
• 200 gr. de queso parmesano rallado
• 2 rebanadas de pan
• Salsa César
• Aceite de oliva
• Pimienta negra molida
• Sal

Preparación ensalada César tradicional

1. Para ahorrar tiempo hemos comprado la salsa preparada porque es muy fácil de encontrar pero, si quieres, puedes hacer una rica salsa César casera.
2. Dicho esto, empieza enjuagando bien la lechuga. En cuanto esté bien limpia, quítale las hojas de fuerza, ponla a escurrir y córtala a trozos. Pásala a un bol. Vamos a por la pechuga.
3. Pon una sartén al fuego con un poquito de aceite y pasa las pechugas de pollo. Deja que se hagan cinco minutos por cada lado y resérvalas.
4. Para hacer el pan tienes que poner un poco más aceite y, mientras esperas a que se caliente, corta el pan a tacos. Échalo en el aceite y déjalo friéndose hasta que veas que ha cogido algo de color y está crujiente. Después, sácalo de la paella con una espumadera y pásalo a un plato con papel de cocina para que suelte todo el aceite que le sobra.
5. Si las pechugas ya se han enfriado, córtalas a tacos e incorpóralas al bol donde tienes la lechuga. Haz lo mismo con el pan.
6. Para terminar, solo te queda condimentar. Empieza echando la sal, la pimienta negra y la salsa. Mézclalo todo bien y, por último, pon el queso rallado. ¡Verás qué buena está esta ensalada César de hoy!