Ingredientes
- ½ kg. de espaguetis
- 120 gr. de bacon en taquitos
- 1 cebolla
- 140 gr. de queso rallado
- 350 gr. de nata líquida
- 60 gr. de mantequilla
- Pimienta negra
Receta de espaguetis a la carbonara thermomix
- Lo primero es echar en el vaso de la thermomix la mantequilla junto con el aceite de oliva, el beicon, la cebolla cortada en rodajas no muy gruesas y programar el aparato a velocidad 5 por unos 20 segundos.
- Baja al fondo del vaso lo que se haya quedado pegado y programa a temperatura varoma, a velocidad 1 por unos 8 minutos.
- Añade ahora el queso rallado y la nata líquida, programa para triturar por unos segundos a velocidad 1. Seguidamente programa a 100º C a velocidad 2 por unos 8 minutos.
- Cuando haya acabado, saca todo lo del vaso y ponlo en un cuenco. Guárdalo en la nevera para que vaya cogiendo consistencia.
- Solo quedan los espaguetis, que vas a meter en el vaso con un litro y medio de agua, lo programas a 100º C por 10 minutos.
- Luego deja que se hagan unos 3 minutos más a velocidad cuchara.