Ingredientes
- 210 gr. de espaguetis
- 2 huevos
- 5 cucharadas de nata líquida
- 1 paquete de bacon
- 50 gr. de queso parmesano
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Receta de espaguetis a la carbonara con nata
- Pon una olla al fuego, llena hasta más o menos la mitad con agua. Echa una pizca de sal, y mantequilla si lo deseas, y echa los espaguetis. Tardarán alrededor de unos 15 minutos en hacerse, así que remueve de vez en cuando para que no se peguen.
- Ahora pon una sartén al fuego, con un buen chorrito de aceite, y pon los trozos de bacon a dorarse, pero intenta que no queden crujientes. Cuando estén hechos, los apartas de la sartén y reservas para luego.
- Bate bien los huevos junto con el queso parmesano para lograr una mezcla única. Cuando los espaguetis estén hechos, los colamos y escurrimos bien. Échalos al bol del huevo, que se mezclen bien. Vuelve a colarlos y escurrirlos y ahora a la sartén donde estabas haciendo el bacon.
- Vuelve a agregar el bacon y luego la nata, con unas cinco cucharadas tendría que bastar. Remueve bien para que la pasta y la carne quede bien integrada.
- Y ya tienes listo tu plato para comerlo.