Receta de espaguetis a la carbonara con nata

Receta de espaguetis a la carbonara con nata

Puedes preparar esta receta de espaguetis a la carbonara con nada sin huevo si quieres, el resultado sera similar pero más ligero.

Ingredientes

  • 210 gr. de espaguetis
  • 2 huevos
  • 5 cucharadas de nata líquida
  • 1 paquete de bacon
  • 50 gr. de queso parmesano
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Receta de espaguetis a la carbonara con nata

  1. Pon una olla al fuego, llena hasta más o menos la mitad con agua. Echa una pizca de sal, y mantequilla si lo deseas, y echa los espaguetis. Tardarán alrededor de unos 15 minutos en hacerse, así que remueve de vez en cuando para que no se peguen.
  2. Ahora pon una sartén al fuego, con un buen chorrito de aceite, y pon los trozos de bacon a dorarse, pero intenta que no queden crujientes. Cuando estén hechos, los apartas de la sartén y reservas para luego.
  3. Bate bien los huevos junto con el queso parmesano para lograr una mezcla única. Cuando los espaguetis estén hechos, los colamos y escurrimos bien. Échalos al bol del huevo, que se mezclen bien. Vuelve a colarlos y escurrirlos y ahora a la sartén donde estabas haciendo el bacon.
  4. Vuelve a agregar el bacon y luego la nata, con unas cinco cucharadas tendría que bastar. Remueve bien para que la pasta y la carne quede bien integrada.
  5. Y ya tienes listo tu plato para comerlo.

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