Ensalada de pasta

Receta de la ensalada de pasta

La ensalada de pasta tradicional es muy sencilla de preparar, pues solo tienes que hervir la pasta y mezclar los ingredientes. Luego, tras aliñarla, disfrutarás de todo el sabor de un plato rápido de cocinar y delicioso. En UnaReceta.com ya estamos listos para empezar, ¿y tú? ¡Vamos a ello!

Ingredientes para 2 personas:

•  100 gr. de pasta fresca.
•  5 o 6 tomates cherry o 2 tomates grandes.
•  1 manzana.
•  Nueces.
•  Aceite de oliva.
•  Sal.
•  Vinagre.

Preparación de la ensalada de pasta

1.  Lo primero es cocer la pasta para que se ablande, durante unos 15 – 20 minutos, dependiendo del tipo de pasta que hayamos usado.
2.  Ya lista, la colamos y escurrimos bien para luego echarla en un cuenco grande.
3.  Ahora vamos a ir añadiendo “el relleno”. Empezamos pelando y lavando la manzana para cortarla luego en cachitos pequeños que echamos con la pasta. También echamos los tomates cherry, o en el caso de que hayamos elegido tomates grandes los troceamos y echamos. También se puede echar alguna fruta, como es el caso de la fresa. Lo removemos todo bien para que quede bien repartido por el plato.
4.  Ahora añadimos las nueces o el fruto seco que hayamos elegido, que pueden ser piñones o pasas, entre muchos otros, y volvemos a remover para mezclarlo todo.
5.  Por último lo bañamos todo en un chorrito de aceite y removemos todo bien. Acto seguido lo bañamos también con un chorrito de vinagre y volvemos a removerlo todo. Añadimos un poquito de sal y lo metemos en la nevera para que se enfríe.

Pasados unos 10 minutos ya estará listo para comer.