Receta de ensalada de pasta con atún

Receta de ensalada de pasta con atún

Cuando llega el buen tiempo, no hay nada que nos apetezca más que una fresca y sabrosa ensalada de pasta con atún. Las ensaladas de pasta, además de ser un plato muy fácil de preparar, son saludables y equilibradas, por lo que es todo un acierto incluirlas en nuestra dieta.

Para preparar una rica ensalada de pasta y atún no necesitas invertir mucho tiempo en la cocina, y ya verás que con este rico aliño que hemos preparado en unareceta.com te quedará una ensalada de lo más sabrosa. Además, puedes tomarla tanto al mediodía o como cena ligera por la noche y también es perfecta para llevártela al trabajo.

¿Quieres aprender a prepararla? ¡Pues toma nota del paso a paso!

Ingredientes

Para la ensalada:
  • 300 gr. de pasta
  • 2 latas de atún
  • 8 tomates cherry
  • 1 cebolleta
  • 10 olivas rellenas
  • 100 gr. de queso parmesano en porción
Para el aliño:
  • 150 ml. de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre de módena
  • 1 diente de ajo
  • 4 hojas grandes de albahaca
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • Sal

Preparación de la ensalada de pasta con atún

  1. Para hacer esta rica ensalada de pasta, puedes utilizar el tipo de pasta que más te guste, ya sea integral, blanca, de colores y en forma de macarrones, hélices, lazitos, etc.
  2. Empezamos cociendo la pasta. Para ello ponemos una olla con abundante agua y una pizca de sal en el fuego. Cuando el agua esté hirviendo, añadimos la pasta, removemos y dejamos hervir el tiempo indicado por el fabricante para que queden al dente.
  3. Cuando estén listos, los colamos y les cortamos la cocción con un poco de agua fría. Escurrimos y reservamos.
  4. Mientras se cuece la pasta podemos ir preparando el aliño de la ensalada. Para hacerlo utilizaremos la batidora ya que así conseguiremos una salsa más homogénea y sabrosa.
  5. En el vaso de la batidora añadimos el aceite, el vinagre de módena, 1 ajo pelado, las hojas de albahaca y el queso parmesano rallado. Batimos hasta conseguir una salsa homogénea sin apenas tropezones.
  6. Una vez hecha la salsa la probamos para rectificar de sal si lo consideramos necesario.
  7. Con la salsa y la pasta ya preparada, preparamos el resto de ingredientes: Pelamos, lavamos y picamos la cebolla en daditos finos. Lavamos también los tomates cherrys y los partimos por la mitad. Y las olivas las cortamos a láminas.
  8. Ponemos en un bol o recipiente hondo la pasta ya escurrida y fría y la mezclamos con el aliño que hemos preparado. Después le agregamos las 2 latas de atún sin el aceite o agua que contienen.
  9. Después añadimos los tomates, las olivas, la cebolla y el queso parmesano cortado a láminas finas. Removemos y rectificamos de sal.
  10. ¡Y ya está! Ya puedes disfrutar de tu ensalada de pasta y atún ¡Ya verás que sabrosa te ha quedado!

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