Ingredientes
- 1 pollo troceado
- 150 gr. de champiñones
- 5 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal
Receta de pollo al ajillo con champiñones
- Para la elaboración de este plato vas a necesitar el pollo bien limpio y troceado. Si no lo habéis comprado así en la carnicería, vais a tener que hacerlo vosotros mismos.
- Una vez tengáis el pollo bien limpio, echáis aceite de oliva en una sartén y empezáis a sofreír los trozos de pollo tapando la sartén.
- Pela los dientes de ajo y los cortas en láminas que esparces por la sartén y vuelves a tapar, para que así coja la carne bien el sabor.
- Limpia los champiñones, para quitarles la tierra, y los cortas en láminas. Échalos dentro de la sartén para que se doren un poco junto con el resto de ingredientes.
- Cuando esté todo dorado, echa el vaso de vino blanco y deja que se haga hasta que el vino se consuma, lo cual le llevará una media hora a fuego lento.