Receta de gambas al ajillo con arroz

Receta de gambas al ajillo con arroz

Las gambas al ajillo con arroz son un plato perfecto para experimentar que además prepararás sin darte ni cuenta. ¿Quieres probarlo? ¡Pues solo tienes que seguir el paso a paso que te traemos en Unareceta.com! 

Además, como prepararlo es tan fácil y rápido puedes aprovechar tus dotes culinarias y dedicarte a otros platos más complejos para conseguir así un menú a la altura de los mejores comensales. Nosotros te proponemos que hagas un postre y sin duda te recomendamos un coulant de nocilla o un tiramisú de fresa pero, ¡tú tienes la última palabra!

¿Lo tienes todo listo? Pues si es así, ¡empecemos ya mismo con estas gambas al ajillo con arroz! 

Ingredientes

  • 500 gr. de gambas
  • 4 dientes de ajo
  • 250 gr. de arroz
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Perejil picado
  • Pimienta

Preparación de gambas al ajillo con arroz

  1. Empieza poniendo una olla al fuego con arroz y el doble de agua. Si quieres, puedes poner también una hoja de laurel. Tiene que estar al fuego unos veinte minutos.
  2. Pela las gambas y quítales las cáscaras. Cuando las tengas todas listas, reserva los cuerpos por un lado y deshazte de los caparazones.
  3. Pela ahora los ajos y córtalos a tacos tan pequeños como puedas. Pon un poco de aceite en una sartén y echa los ajos. En cuanto veas que han cogido algo de color, añade las gambas, un poco de sal y pimienta negra molida.
  4. Déjalas cinco minutos al fuego hasta que veas que cogen un cierto tono blanquecino y apaga el fuego.
  5. Si el arroz ya está listo, incorpora en la olla donde está las gambas y mézclalo todo con ayuda de una cuchara de madera.
  6. Para terminar, pica el perejil y decora con él tu plato. ¡Deliciosas gambas al ajillo con arroz!

Consejo:

  • En Unareceta.com hemos decidido hacer este plato solo con gambas pero, si quieres, puedes integrar otros mariscos como mejillones o calamares. ¡Estará igual de rico!

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