Receta de gambas al ajillo con arroz

Receta de gambas al ajillo con arroz

Las gambas al ajillo con arroz es un plato perfecto para experimentar. Prueba añadiendo verduras o salsa de tomate.

Ingredientes

  • 500 gr. de gambas.
  • 4 dientes de ajo.
  • 2 guindillas de cayena.
  • 250 gr. de arroz.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Perejil picado.
  • Pimienta.

Receta de gambas al ajillo con arroz.

  1. Empezaremos pelando la cabeza de las gambas y quitándoles las cáscaras del cuerpo. Cuando las tengamos todas listas, dejarlas a un lado para dentro de unos minutos.
  2. Pelamos ahora los ajos y las guindillas, para luego trocearlas en trocitos muy pequeños que sean fáciles de cocinar. Si lo preferís, podéis pasarlo por la trituradora.
  3. Ponemos un poco de aceite en una sartén y cuando esté caliente añadimos el arroz junto con los trozos de ajo y guindilla. Rehogarlo todo por varios minutos hasta que el arroz sobre todo comience a dorarse.
  4. Con el arroz ya listo, podremos echar las gambas para que empiecen a freírse también. Lo removemos todo y empezamos a añadir los condimentos; sal, pimienta y perejil a nuestro gusto.
  5. Si queréis, antes de echar los condimentos también podéis echar un vasito de vino blanco o tinto, como vosotros prefiráis. Pero no es obligatorio para nuestra receta.
  6. Tras tenerlo unos 15 minutos al fuego estará listo para servir.

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