Galletas decoradas

Preparación de las galletas decoradas

¿Te atreves a preparar estas galletas decoradas? ¡Les puedes dar el aspecto que quieras!

Ingredientes para cuatro personas:

• ½ kg. de harina
• ¼ de kg. de mantequilla
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 200 gr. de azúcar
• 2 huevos
• ¼ kg. de azúcar glass
• 1 cucharada de vainilla
• 2 cucharadas de zumo de limón
• Colorantes
• 2 claras de huevo

Preparación de galletas decoradas

1. Mezcla en un bol la harina y la sal y reserva. Por otra parte, en otro recipiente tienes que colocar la mantequilla y el azúcar normal. Con ayuda de una batidora mezcla todo lo de este bol hasta integrarlo.
2. En cuanto tengas el contenido bien mezclado, agrega los dos huevos enteros y la vainilla y vuelve a remover.
3. A continuación, tienes que añadir a estos ingredientes la harina y la sal poco a poco y en cuanto esté todo junto verás que tienes como resultado una masa grande. Sácala del bol, envuélvela en un film transparente y colócala en la nevera durante una hora.
4. Transcurrido este tiempo, y ahora que ya tenemos la masa, precalienta el horno a 180ºC. Con la mezcla más consistente, ve cogiendo trocitos que colocarás sobre una tabla de madera y aplástalos para darle la forma que quieras. Si te ayudas de un rodillo te costará menos.
5. Si ya los tienes listos cubre una bandeja de horno con papel vegetal y coloca encima las galletas. Hornéalas durante veinte minutos pero no olvides que cuando lleven la mitad del tiempo tienes que darles la vuelta.
6. Si ya están, sácalas y deja que se enfríen. Vamos a por el decorado.
7. Coloca las claras de huevo, el azúcar glass y el zumo del limón en el vaso de la batidora y mezcla. Poco a poco se irá formando una especie de merengue aunque es más sólido. Si quieres que tenga color, tienes que echar el colorante.
8. Por último, decora tus galleras con ayuda de una manga pastelera y cuando las tengas como quieres deja que se sequen, ¡estas galletas decoradas son geniales!