Receta de empanada gallega de carne

Receta de empanada gallega de carne

Una variedad de lo más rica, la empanada gallega de carne no dejará indiferente a nadie.

Ingredientes

Receta de empanada gallega de carne

  1. Pela y trocea las cebollas en trocitos pequeños. Si ves que te lloran mucho los ojos, entonces lava la cebolla bajo el agua del grifo. Trocea en tiras el pimiento verde y los dientes de ajo en láminas.
  2. Echa en una sartén con un poco de aceite y sofríe toda la verdura hasta que esté bien dorada. Mientras salpimienta la carne, mezclando las especias con las manos para que se integren bien.
  3. Enciende ya el horno para que se vaya precalentando a 200º C.
  4. Echa la carne y vierte el ½ vaso de vino tinto. Remueve bien y deja el fuego a media potencia, para que el vino se consuma bien. Entonces vierte el tomate frito, remueve bien y deja que todo se mezcle por cinco minutos.
  5. Mete una de las láminas de la empanada en un molde que sirva para hornos. Vierte la mezcla bien repartida y sella con la otra lámina. Haz unos agujeros en la superficie y al horno.
  6. Tenla haciéndose unos 45 – 50 minutos más o menos.

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