Escalope

Escalope

El escalope es una parte de la carne de muchos animales que se estira y chafa bien para que cocinarlo sea mucho más rápido.

Si nunca lo has preparado, sigue las siguientes recetas para poder aprender cómo hacerlo correctamente.

Receta de escalope a la milanesa

Ingredientes

  • 4 escalopes de ternera
  • 1 huevo
  • 1 plato de pan rallado
  • 1 plato de harina
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Queso rallado
  • Limón

Preparación de escalope a la milanesa

Vas a ver qué fácil y sencillo es hacer unos filetes de escalope a la milanesapara cenar.

  1. Ve calentando aceite de oliva en el fuego en lo que preparas los filetes.
  2. Bate el huevo con un poco de sal, pon harina en un plato y el pan rallado lo mezclas en un plato con el queso rallado.
  3. Pasa el filete por la harina, luego por el huevo, después el plato con el pan rallado mezclado con el queso rallado y finalmente a la sartén para sofreírlo.
  4. Repite el proceso con todos los filetes y en unos pocos minutos tendrás tu cena lista para disfrutarla con un poco de limón.

Otras recetas de Escalope

Menús con Escalope

  1. Menú de Empanada, Berenjenas, Escalope y Galletas

    • Entrante: Empanada gallega
    • Primer plato: Berenjenas rellenas
    • Segundo plato: Escalope a la vienesa
    • Postre: Galletas decoradas

    Trocea bien la empanada gallega de espinacas para que todos tus invitados puedan coger un trozo. Las berenjenas rellenas están bien para tomarlas solas, aunque también las puedes servir en el mismo plato que los filetes de escalope a la vienesa, salvo que hagas  una receta lentejas. Y si tienes niños en casa, tanto tú como ellos disfrutarán mucho haciendo receta galletas decoradas.

  2. Menú de Patatas, Arroz, Escalope y Bizcocho

    • Entrante: Patatas bravas
    • Primer plato: Arroz blanco
    • Segundo plato: Escalope de ternera rellenos
    • Postre: Bizcocho de chocolate con buttercream

    Algo tan típico como unas patatas bravas con vino como entrante nunca se echa de menos. Para comer bien combina el receta arroz blanco con unos filetes de escalope de ternera rellenos o bien cocina unas albóndigas en salsa, la cual puede ser la salsa curry con yogur, y preparar un estupendo bizcocho de chocolate relleno  con buttercream.

  3. Menú de Ensaladas, Tahini, Escalope y Pasta

    • Entrante: Ensaladas
    • Primer plato: Tahini
    • Segundo plato: Escalope de ternera rebozado
    • Postre: Pasta frola y mojito

    ¿Necesitas saber cómo preparar alguna de las tantas clases de ensaladas que existen? No te preocupes, ya que tienes muchas recetas disponibles que puedes usar, así como para hacer un plato de tahini para tomar antes de servir un filete de escalope empanada o un buen arroz con pollo motero acompañado de una receta almejas a la marinera mientras tomas una deliciosa receta mojito, como puede ser el clásico cubano, para deleitarte con su sabor. Para el postre no hagas nada complicado cuando puedes hacer una sencillísima pasta frola que podéis visitar su web recetapastafrola.net y podréis prepararla de  diferente manera.

  4. Menú de Pan, Sopa, Escalope y Brownie

    • Entrante: Pan casero
    • Primer plato: Sopa de pescado
    • Segundo plato: Escalope a la milanesa
    • Postre: Brownie

    Lo bueno de hacer pan casero es que tendrá la textura que tu deseas en la miga y en la corteza, y además podrás usarlo para remojarlo en la receta sopa de pescado. Después disfruta de un delicioso filete de escalope a la milanesa o tómate unos fideos noodles con carne picada con  receta albóndigas por encima, acabando con un brownie relleno con crema pastelera , mira su web para saber como hacer crema pastelera,  y brinda con una caipirinha, que da igual que no sea una ocasión especial, siempre viene bien de vez en cuando beber algún tipo de licor y más si lo has hecho desde cero.