Ingredientes
- 2 filetes de escalope de ternera
- 1 plato de pan rallado
- 1 huevo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Pimienta negra
- Sal
Receta de escalope de ternera rebozado
- Bate el huevo con un poco de sal y pon el pan rallado en un plato.
- Salpimienta a tu gusto los filetes, los remojas en el huevo batido, para luego escurrirlo bien, y rebozas en el plato del pan rallado.
- Sofríe hasta que tenga buen color en una sartén con tres cucharadas de aceite de oliva y a disfrutar de tu comida.
- Si has usado mucho aceite, déjalos reposar en un plato con papel absorbente para que suelten el exceso de aceite.