Arroz con bogavante

Arroz con bogavante

El arroz con bogavante es un plato delicioso a base de uno de los mejores mariscos que hay. Esta preparación se puede hacer de muchas maneras, por ejemplo, puedes hacer el arroz con almejas y bogavante, el que lleva sepia o el que incluye calamares, ¡hay preparaciones para todos los gustos y en Unareceta.com hemos recopilado las mejores!

Este plato solo necesita un entrante sencillo, como una rica ensalada caprese y como postre puedes optar por algo más elaborado que pondrá la guinda al pastel, como la tarta de queso americana. ¿Te atreves a hacer este menú hoy? ¡Elije el arroz con bogavante que sea de tu preferencia y verás como su sabor te cautiva!

Receta de arroz con bogavante

El arroz con bogavante es similar a la paella de marisco solo que es un poco más caldoso. ¿Quieres probar a hacerlo? ¡Pues en Unareceta.com te decimos el paso a paso!

Ingredientes para cuatro personas:

Preparación de arroz con bogavante

  1. Lo primero es preparar el bogavante a no ser que lo hayas comprado ya listo. Córtale las pinzas, luego la cabeza y pártelo en dos mitades cortando la cola en tramos de 4 cm. más o menos. Una vez listo, ponlo a sofreírse en una sartén con aceite de oliva durante varios minutos.
  2. Cuando el bogavante esté listo, retíralo y verás que ha dejado un jugo en la sartén. En ese resto vamos a hacer el sofrito.
  3. Pica los pimientos y ponlos en la sartén. Pela el tomate mientras tanto y, en cuanto lo tengas, trocéalo y añádelo junto con los pimientos. Cocínalo todo durante cinco minutos.
  4. Vierte ahora el brandy y sube el fuego al máximo durante dos minutos para que se evapore. Después vuelve a bajarlo y déjalo a potencia media.
  5. Con el sofrito ya listo, echa el arroz, la sal y el colorante y rehoga durante varios minutos. Agrega el bogavante troceado junto con la hoja de laurel y remueve bien.
  6. Recubre con el fumé de pescado y espera quince minutos a que todo esté listo. Después, ¡podrás disfrutar de este plato!

Otras recetas de Arroz con bogavante

Menús con Bogavante

  1. Menú de Albóndigas, Enchilada, Arroz y Tarta

    • Entrante: Albóndigas en salsa carbonara o curry
    • Primer plato: Enchilada
    • Segundo plato: Arroz con bogavante thermomix o noodles
    • Postre: Tarta de manzana

    Empezar con  unas albóndigas en salsa carbonara para abrir el apetito, si prefieres puedes cubrirlas con salsa curry. Después una enchilada antes de servir el arroz con bogavante thermomix, que gracias a ese aparato vas a tardar poco en tenerlo listo. Otra opción sería hacer unos fideos noodles de plato principal. Pero en el postre, no cambiarás por nada la tarta de manzana

  2. Menú de Almejas, Kimchi, Arroz y Tarta

    • Entrante: Almejas a la marinera
    • Primer plato: Kimchi
    • Segundo plato: Arroz con bogavante
    • Postre: Tarta tres chocolates

    Aunque la receta de almejas a la marinera las puedes servir como entrante, también te pueden servir para el arroz con bogavante, así que la decisión es tuya, pero antes de comer el arroz, ofrece un poco de kimchi a tus invitados para que coman algo antes. Otra opción al arroz, sería preparar una receta quinoa si quieres preparar otro tipo de comida, acabando con una refrescante y sabrosa tarta tres chocolates. Y al terminar, brindad con una piña colada, un bebida única y muy llamativa gracias a la forma en la que se sirve.