Receta de arroz con bogavante y pescado

Receta de arroz con bogavante y pescado

Si quieres aprender a cocinar un rico¬†arroz con bogavante y pescado¬†para sorprender a tus familiares y amigos, has llegado al lugar adecuado porque en¬†Unareceta.com¬†te vamos a ense√Īar c√≥mo se hace.

Preparar este plato es m√°s sencillo de lo que parece y como no vas a tener que estar todo el rato pendiente puedes aprovechar y hacer a la vez un rico postre, como pueden ser las natillas caseras asturianas o si prefieres algo m√°s dulce la panna cotta de chocolate.

¬ŅPreparado entonces para ponerte manos a la obra con este rico¬†arroz con bogavante y pescado? ¬°Ver√°s lo rico que est√°!

Ingredientes

  • 500 gr. de arroz
  • 2 bogavantes
  • 150 gr. del pescado blanco que t√ļ quieras
  • 3 dientes de ajo
  • Salsa de tomate
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 1 l. de caldo de pescado
  • Colorante

Receta de arroz con bogavante y pescado

  1. Vamos a empezar con el bogavante. Lo primero es quitarle las pinzas, la cabeza, partirlo por la mitad y trocearlo. En cuanto lo tengas, ponlo en una olla con aceite y déjalo un par de minutos hasta que se dore.
  2. Una vez esté, resérvalo y en su lugar pon los dientes de ajo bien picaditos a sofreírse. No quites el jugo del bogavante porque es lo que le dará sustancia al ajo.
  3. Cuando veas que este coge color, agrega el pescado blanco que hayas elegido pero no olvides lavarlo y cortarlo a trozos antes. Espera a que se dore.
  4. Pon a continuación el arroz y el tomate frito, remueve y deja que se consuma un poco la salsa de tomate, con dos minutos será suficiente. No olvides remover para que no se queme.
  5. Vierte ahora el caldo de pescado, el colorante y un poco de sal. Espera quince minutos.
  6. Agrega el bogavante y espera otros diez minutos a que el arroz est√© listo. Antes de apagar el fuego prueba el toque de sal y si crees que le falta un poco, a√Ī√°dela y espera un par de minutos.
  7. Después, ¡tu arroz con bogavante y pescado estará listo!

¬ŅTe ha gustado esta receta?