Ingredientes
Preparación de tarta de manzana sin hojaldre
- Pela cuatro de las siete manzanas, quitándoles el corazón y las pasas por el vaso de la batidora, junto con la leche, hasta que se forme una especie de pasta.
- Tamiza la harina en un cuenco hondo, en el cuál vas a echar el azúcar. Mezcla bien y ambos ingredientes los echas dentro de la mezcla que has hecho de la manzana con la leche, formando una especie de crema.
- Bate los huevos y los vas agregando lentamente hasta batir muy bien.
- Unta una bandeja para hornos con un poco de mantequilla o con aceite de oliva y vierte esta mezcla que has preparado. Si vas a usar un molde, mejor que sea desmontable, para que no se te rompa la tarta de manzana.
- Pela las otras tres manzanas, quitándoles el corazón, además de las semillas, y las cortas en capas.
- Reparte como a ti mejor te parezca las manzanas por encima de la masa, aunque lo más común es hacerlo en modo de espiral o a modo de capas.
- En el microondas vas a calentar la mermelada con un poco de agua y algo de azúcar.
- Cuando esté lista, vas a pintar las manzanas con este preparado.
- Mete el horno, a 200º C para que se vayan haciendo. Las manzanas tienen que quedar bien doradas.
- Para saber si se puede sacar o no ya del microondas tienes que pinchar la masa con un cuchillo, para ver si sale limpio, en ese momento puedes sacarla.