Ingredientes
Preparación de tarta de manzana
- Usaremos una lámina de hojaldre ya preparada, por lo que tienes que cortar una parte de esta en tiras, que serán el recubrimiento de la tarta de manzanas y otra parte la base. Si ves que te quedas sin suficiente hojaldre utiliza otra lámina.
- Pela y corta en gajos las manzanas, evitando que sean trozos demasiado gruesos. Riégalas con el zumo de limón.
- Mezcla el azúcar con el almidón y las especias, removiendo bien. Agrega las manzanas y remueve.
- Ve precalentando el horno a 220º C, que caliente por arriba y por abajo.
- Coloca la lámina de hojaldre que será la base en el fondo de la bandeja para hornos (untando con un poco de mantequilla).
- Vierte todo el relleno en la masa de hojaldre y sella con las tiras que has cortado antes.
- Bate el huevo y pinta todas estas tiras con este.
- Mete al horno por unos 20 minutos, para que se vaya dorado. Pasado ese tiempo, reduce el horno a 190º C y déjalo otros 5 - 10 minutos más, hasta que el hojaldre esté bien dorado.