Receta de tarta de manzana sin gluten

Receta de tarta de manzana sin gluten

Ingredientes

  • 3 manzanas
  • 2 huevos
  • ½ taza de azúcar
  • ¼ taza de azúcar moreno
  • 5/8 taza de harina de  arroz
  • ½ taza de maicena
  • 1/3 taza de leche
  • ½ taza de aceite
  • 1/2 limón
  • 1 ralladura de limón
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de vainilla sin gluten
  • 1 cucharadita de polvo de hornear sin gluten
  • Una pizca de sal

Preparación de tarta de manzana sin gluten

  1. Vas a comenzar por precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo mientras que preparas la tarta.
  2. Pela las manzanas y descorazónalas. Una la vas a rallar y las otras dos rebánalas y rocíalas con el zumo del medio limón para que no se oxiden. Resérvalas.
  3. Añade la harina de arroz, la maicena, el polvo de hornear, la pizca de sal y la canela en un bol y mezcla.
  4. Casca los huevos, colócalos en otro bol, añade el azúcar, la leche, la vainilla, el aceite, la ralladura de limón y mezcla con unas varillas manuales durante unos minutos.
  5. A continuación, incorpora la manzana rallada y mezcla con una cuchara de madera para integrar. Vierte la mezcla de las harinas y remueve de nuevo.
  6. Para evitar que la tarta se pegue, engrasa con aceite o con una cucharadita de mantequilla el molde que vas a utilizar y después vierte la masa uniformemente.
  7. Coloca las rodajas de manzana por encima, espolvorea con azúcar moreno y lleva al horno durante 40 minutos.
  8. Pasado el tiempo, sácala y déjala reposar durante unos minutos. ¿Viste lo fácil que fue hacer esta tarta de manzana sin gluten? Y ahora, ¡a probarla! ¡Buen provecho!
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