Receta de ensalada César de arroz

Preparación de la ensalada César de arroz

1. Empieza poniendo una olla con ocho tazas de agua y un poco de sal a hervir. En cuanto alcance la temperatura de ebullición, echa el arroz y déjalo veinte minutos al fuego. Ve dándole vueltas de vez en cuando para que no se pegue al fondo de la cazuela.
2. Salpimienta las pechugas y pon un poco de aceite en una sartén. Colócalas y déjalas cuatro minutos por cada lado. Si ves que ya se han dorado sácalas.
3. Lava los tomates cherry y pártelos por la mitad. Pásalos a un bol de ensaladas y,como las pechugas ya se habrán enfriado, hazlas a tiras y añádelas al mismo recipiente.
4. Si tu arroz ya está listo, cuélalo y en cuanto se enfríe intégralo con el resto de ingredientes.
5. Mezcla el contenido del bol y vierte la salsa César, pon también un poco de sal.
6. Para terminar, solo te queda condimentar con el queso parmesano y, ¡voilá! ¡Tu ensalada César de arroz está perfecta!

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