Receta de ensalada César thermomix

Receta de ensalada César thermomix

La ensalada César thermomix es una receta muy rica que, si de por sí ya se hace rápido, con tu robot de cocina la terminarás sin darte ni cuenta. Además de hacer la carne, vamos a aprovechar tu ayudante de cocina para preparar de forma casera la salsa César.

Y ya que tienes el ayudante en marcha, prepara como segundo como la sopa de tomate thermomix o las setas con jamón thermomix. Para el postre, puedes encontrar innumerables preparaciones en nuestro recetario pero, sin duda, te recomendamos la panna cotta thermomix. ¡Menudo menú!

¿Tienes todo listo para hacer la ensalada César thermomix de hoy con Unareceta.com? ¡Pues vamos allá!

 

Ingredientes

Para la ensalada:
  • 1 lechuga romana
  • 2 pechuga de pollo
  • 80 gr. de bacon
  • 80 gr. de picatostes
  • 1 huevo
  • 150 gr. de queso parmesano rallado
Para la salsa césar:
  • 4 anchoas
  • 2 yemas de huevo
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de mostaza
  • Sal
  • 150 ml. de aceite
  • El zumo de un limón

Receta de ensalada César thermomix

  1. Empieza poniendo una olla con agua a hervir para cocer el huevo. En cuanto alcance la temperatura de ebullición, coloca el huevo y espera quince minutos a que esté listo. Mientras tanto, seguimos con la ensalada.
  2. Lava la lechuga, córtala a tiras, escúrrela y ponla en un colador para que pierda toda el agua.
  3. La pechuga vamos a hacerla a la plancha porque no cuesta absolutamente nada. Basta con que la pongas en una sartén con un poco de aceite. Con que esté cinco minutos por cada lado será suficiente. Después, hazla a tiras y espera a que se enfríe.
  4. El bacon también lo vamos a freír durante unos cuatro minutos, luego córtalo de la misma forma que el pollo.
  5. Si el huevo ya está listo, pásalo por agua fría, pélalo y córtalo en ocho partes. Ponlo en un recipiente para ensaladas e integra la lechuga, los picatostes, la pechuga y el bacon. Vamos a por la salsa.
  6. Aquí es cuando realmente vamos a hacer uso de la thermomix. Pon en el vaso el diente de ajo, las anchoas, las yemas, el zumo del limón y la mostaza y programa velocidad progresiva 5 - 7 durante veinte segundos.
  7. Ahora selecciona el velocidad progresiva 5 y vierte el aceite poco a poco. La salsa tiene que coger consistencia y con que esté un minuto en la thermomix será suficiente.
  8. ¡Tu salsa ya está lista! ¡Ahora solo te queda echarla por encima del resto de ingredientes y verás qué rica está esta ensalada César thermomix!

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