Receta de ensalada César con pollo

Receta de ensalada César con pollo

La ensalada César con pollo es un plato sencillo y muy rico que, aunque no es la mejor ensalada para dietas, es una buena idea si quieres cambiar las típicas ensalada caprese o ensalada campera por una nueva. Aunque las salsas no son muy recomendables cuando se quiere bajar de peso, ¡un día es un día!

En Unareceta.com vamos a preparar la ensalada con salsa ya lista y, si quieres, en lugar de comprar la normal puedes optar por la light o incluso hacer tú mismo tu propia salsa César. Dicho esto, ¿estás listo? ¡Pues pongámonos manos a la obra con esta ensalada César con pollo! 

Ingredientes

  • 1 lechuga
  • 200 gr. de pechuga de pollo
  • 200 gr. de queso rallado
  • 50 gr. de nueces
  • Salsa césar al gusto
  • 2 rebanadas de pan
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Preparación de la ensalada César con pollo

  1. Empezaremos preparando el pollo. Corta los filetes en forma de tiras que no sean demasiado gruesas y pon un poco de aceite en una sartén. En cuanto se caliente, puedes echar los trozos de carne y esperar a que se doren. Con cinco minutos será suficiente. Reserva.
  2. En la misma sartén añade un poco más de aceite hasta que tengas una base de un dedo y, mientras esperas a que se caliente, corta a tacos las rebanadas de pan. Échalas a la sartén y espera un par de minutos a que cojan algo de color. Después, aparta del fuego y pasa a un plato con papel de cocina para que suelten todo el aceite que les sobre.
  3. Lava la lechuga y ponla a escurrir en un colador. En cuanto haya perdido toda el agua, pásala a un bol y, si la pechuga y el pan ya están fríos, intégralo.
  4. Las nueces, por su parte, tienes que picarlas en un mortero y después añadirlas también.
  5. Por último, solo te queda añadir la sal, la pimienta negra molida y la salsa César. Mézclalo todo, incorpora el queso rallado y, ¡a disfrutar!

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