Receta de ensalada césar light

Receta de ensalada césar light

Para los que están siguiendo una rigurosa dieta, la ensalada césar light les puede venir de perlas.

Ingredientes

Salsa césar (receta arriba)
  • 1 lechuga
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 huevo
  • 6 rebanadas de pan integral
  • 1 queso fresco light
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Aceite de oliva

Receta  de ensalada césar light

  1. Lo primero que harás será poner el huevo a cocerse, hasta que se ponga duro. Luego tendrás que lavar bien la pechuga de pollo bajo el agua del grifo, lo que ayuda a que pierda parte de su grasa. Una vez hecho esto, procede a trocearla y lo asas en una planta o una sartén con muy poquito aceite, para que se doren un poco.
  2. El pan integral vas a tostarlo en la tostadora y luego lo trocearás en trocitos o en daditos.
  3. Otra opción es tostarlo con un poquito de aceite de oliva en una sartén.
  4. Es hora de montar el plato: lava la lechuga bajo el agua del grifo y la troceas en trocitos que esparces por una bandeja o un cuenco.
  5. Echa el pollo y los picatostes. Ahora trocea el queso freso light en cuadraditos y lo echas dentro del cuenco con el resto de ingredientes.
  6. Como el huevo ya tiene que estar listo, le quitas la cáscara, lo troceas bien, o lo pasas por la trituradora, y lo echas con el resto de los ingredientes.
  7. Salpimienta un poco, aliña con aceite de oliva y por último recubre con la salsa césar, que puede ser casera o comprada en un supermercado.
  8. Con este plato no te saltarás la dieta. Sin embargo, los que siguen una dieta muy exigente aseguran que freír el pollo en aceite de oliva no es nada bueno para adelgazar, así que en lugar de sofreír el pollo lo que hacen es trocearlo y hervirlo durante una media hora en una cacerola. Esto ya dependerá de cómo te guste a ti el pollo.

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