Receta de ensalada césar con salmón

Receta de ensalada césar con salmón

Un plato rico y nutritivo, ideal para dietas, eso es lo que es la ensalada césar con salmón.

Ingredientes

Salsa césar (receta arriba)
  • 1 lechuga
  • 6 hojas de roble
  • 2 filetes de salmón
  • 100 gr. de pasas
  • 50 gr. de almendras
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Receta de ensalada césar con salmón

  1. Comienza desmenuzando los filetes de salmón para luego cortar los trozos en cuadraditos, o en tiras, como tú quieras. Ponlos a freírse en una sartén con un buen chorrito de aceite de oliva, para que se hagan un poco.
  2. Lava la lechuga bajo el agua del grifo, así como las hojas de roble, para que puedas dejarlas sin ninguna impureza. Entonces empieza a trocearlas con las manos y mezclarlas bien dentro de un cuenco.
  3. Machaba bien, con un mortero, las almendras hasta que queden bien trituraditas y las echas dentro del cuenco, junto con las pasas. Remueve bien, utilizando unos tenedores de madera, para que queden bien integrados.
  4. A continuación echa los trozos de salmón y realiza el mismo proceso.
  5. Salpimienta a tu gusto y aliña con la ensalada, removiéndolo bien con los tenedores de madera. Por último recubre con la salsa césar y ya tienes tu plato listo para ser comido.

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