Receta de ensalada César con pasta

Receta de ensalada César con pasta

La ensalada César con pasta es uno de los must del verano y es muy habitual prepararla para meterla en un tapper y disfrutar de un agradable día de playa o montaña.

Al igual que la ensalada de pasta con gambas o la ensalada de pasta con pollo gustará a grandes y pequeño, aunque estos últimos a decir verdad se comerían lo que fuese con tal de seguir jugando. Para completar tu menú te aconsejamos que pruebes a combinar este plato con una macedonia de frutas que será la guinda del pastel.

¿Estás preparado? Pues pongámonos ya con esta ensalada César con pasta que te traemos hoy en Unareceta.com. 

Ingredientes

  • 1 lechuga romana
  • 150 gr. de pasta
  • huevos
  • 80 gr. de queso parmesano rallado
  • 2 pechugas de pollo
  • 2 cortadas de bacon
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra molida
  • Sal
  • Salsa César

Preparación de la ensalada César con pasta

  1. Empieza poniendo dos ollas con agua a hervir, una para la pasta y otra para el huevo. Luego incorpora estos ingredientes y deja el huevo quince minutos y la pasta unos diez. No obstante, fíjate en las indicaciones del fabricante para conseguir que la pasta esté al dente.
  2. Pon también una plancha al fuego con un poco de aceite, salpimientas las pechugas y hazlas cuatro minutos por cada lado. Luego, córtalas a tiras y pásalas a un bol de ensaladas.
  3. Lava la lechuga, escúrrela y córtala de la misma forma que la carne. Añádela al recipiente.
  4. Si el huevo ya está, pásalo a un bol con agua fría y, mientras esperas, cuela la pasta. En cuanto se enfríe, intégrala con el resto de ingredientes y, si el huevo ya está a temperatura ambiente, córtalo en ocho trozos e intégralo también.
  5. Sofríe ahora el bacon durante dos minutos en un poco de aceite, si te gusta muy crujiente déjalo un poco más. En cuanto esté, si quieres que pierda todo el aceite, pásalo a un plato con papel de cocina. Después, hazlo a tiras e intégralo.
  6. Para terminar, solo te queda condimentar. Pon primero la sal y luego la salsa. Mézclalo, echa el queso y, ¡a comer!

Recomendación:

  • Los ingredientes que necesitan ser cocinados, es decir, el huevo, el pollo y el bacon, es importante que los pongas en el bol cuando ya estén fríos para que la lechuga no se ponga mala.

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